Les Visions Grand Cru
Legras & Haas | Blanc de Blancs
Chouilly nella Côte des Blancs è spesso conosciuto per i suoi Chardonnay un po' più "generosi" e cremosi. Ma mostra con il "Les Visions" che in questo Grand Cru si può trovare anche una precisione incredibile e una struttura quasi laser.
Questo vino non è un'istantanea, ma – come dice il nome – una visione della famiglia, che ha radici in Chouilly da generazioni. L'obiettivo: catturare la forza del terreno, senza sacrificare l'eleganza.
Al naso inizia con una brezza fresca: scorze di agrumi, mela verde e fiori bianchi (acacia e biancospino). Con un po' d'aria emergono poi quelle note tipiche di Chouilly di brioche fresca e una mineralità quasi salina. Al palato è teso, vivace e meravigliosamente concentrato. Il perlage è super fine e sottolinea qui un Blanc de Blancs per puristi.
Tasting Notes
Naso fresco con scorze di agrumi, mela verde e fiori bianchi, seguito da brioche fresca e mineralità salina. Al palato teso, vivace e concentrato con perlage fine.
Chouilly ist in der Côte des Blancs oft für seine etwas „großzügigeren“ und cremigeren Chardonnays bekannt. Aber @legras_haas zeigt mit dem „Les…
Details
| Produttore | Legras & Haas |
| Cuvée | Les Visions Grand Cru |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Brut, Champagne di vigneron |
| Highlights | cristallino, teso, mineralità salina, stile da puristi |
| Si abbina a | Formaggi, Aperitivo |
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