L'Irremplaçable
Paul Lebrun | Blanc de Blancs
„La passion comme héritage" – la passione come eredità.
Questo motto era oggi nella capsula della Cuvée L'Irremplaçable di Paul Lebrun.
Il nome significa "L'Insostituibile" ed è un vero omaggio alla storia ultracentenaria di questa azienda familiare di Cramant, oggi guidata alla sesta generazione da Nathalie Vignier. La filosofia qui è chiara: 100% Chardonnay, 100% dedizione.
Ciò che rende questo Blanc de Blancs così speciale è la sua origine. Unisce il meglio di due mondi: la mineralità fresca e gessosa e la finezza della Côte des Blancs incontra la frutta un po' più ricca e matura del Sézannais nel sud.
Nel bicchiere si mostra meravigliosamente accessibile eppure complesso. Al naso si alternano note di mela fresca, pera succosa e agrumi con delicati aromi tostati, mandorle e un tocco di brioche – risultato dei 34 mesi sui lieviti. Al palato è estremamente vivace, ha una bella tensione e finisce con un finale minerale-salino, tipico del terreno calcareo.
Con i suoi 8 g/l di Dosage (Brut) è incredibilmente ben equilibrato e il perfetto ed elegante tuttofare – oggi per me un ottimo aperitivo.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs accessibile e al contempo complesso con note di mela fresca, pera, agrumi, aromi tostati, mandorle e brioche. Al palato vivace con finale minerale-salino.
„La passion comme héritage“ – Leidenschaft als Erbe. 🥂✨ Dieser Spruch stand heute in der Kapsel der Cuvée L’Irremplaçable von @champagnepaullebrun…
Details
| Produttore | Paul Lebrun |
| Cuvée | L'Irremplaçable |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Brut, Champagne vigneron |
| Caratteristiche | mineralità gessosa, Côte des Blancs & Sézannais, 34 mesi sui lieviti, elegante tuttofare |
| Si abbina a | Aperitivo |