Le Mont de Reuil 2016
Robert Allait | Brut Nature | Annata 2016
Un tavolo pieno di delizie, uno champagne speciale – questa volta uno champagne puro Meunier che mi ha entusiasmato.
Nel piatto da gourmet: formaggio stagionato, bresaola, acciughe, uova, paté, pane croccante e come protagonista una cremosa burrata, marinata con olio d'oliva, balsamico e pepe.
Nel bicchiere:
- Le Mont de Reuil 2016 – un monovitigno 100% Meunier dalla Vallée de la Marne. Perché si è abbinato così bene? ️ La fermentazione malolattica viene sempre bloccata da Robert-Allait, garantendo una freschezza incredibile. ️ Focus su Meunier con dominanza citrica – perfetto come contrasto alla cremosa burrata e alla saporita bresaola. ️ Il perlage fine e il finale minerale hanno catturato meravigliosamente le componenti saline e saporite.
Servito nel Fatto a Mano Black Tie – un bicchiere elegante per uno champagne raffinato.
Gli ingredienti giusti, lo champagne adatto e un'atmosfera rilassata nel calore delle fiamme danzanti della nostra gigantesca candela, perché fa davvero fresco non appena il sole scompare.
️ Che esperienza avete con gli champagne 100% Meunier?
Tasting Notes
Champagne color oro intenso con note di frutta candita, fragoline di bosco, albicocca e mirabelle. Al palato cremoso e vivace con bella tensione e freschezza salina.
Ein Tisch voller Köstlichkeiten, ein besonderer Champagner – diesmal ein reiner Meunier-Champagner, der mich begeistert hat. 🥂 Auf dem…
Details
| Produttore | Robert Allait |
| Cuvée | Le Mont de Reuil 2016 |
| Annata | 2016 |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Brut Nature, Vintage, Champagne di vigneron |
| Highlights | 100% Pinot Meunier, Viti del 1923, Dosage Zéro, 7 anni sui lieviti |
| Si abbina a | Piatti di selvaggina |
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