Annata 1980 — Fresca e leggera

Fresca e leggera

L'annata 1980 fu caratterizzata da un'estate fresca e umida con poche ore di sole. La fioritura fu irregolare, e il periodo vegetativo fu costantemente fresco. La vendemmia iniziò tardi, a metà ottobre, e le uve raggiunsero solo gradi zuccherini moderati con acidità elevata. Non fu un anno per grandi vini — i vini base erano snelli, dominati dall'acidità e privi della concentrazione che giustifica uno champagne millesimato.

Carattere ed evoluzione

Solo poche Maison hanno dichiarato il 1980 come annata. Gli champagne che arrivarono sul mercato erano leggeri, quasi filiformi, con un'acidità che divenne rapidamente dominante. Oggi, dopo oltre 45 anni, queste bottiglie sono rarità — non per la loro qualità, ma per la loro scarsità. Chi ne trova una vive un pezzo di storia dello champagne, ma non dovrebbe aspettarsi miracoli.

L'annata 1980 rappresenta in modo esemplare le sfide con cui la Champagne doveva confrontarsi regolarmente prima del cambiamento climatico: troppo poco sole, troppa pioggia, uve che non maturarono mai veramente. Nell'assemblage degli champagne Non-Vintage questi vini base trovarono il loro posto — come struttura acida e componente di freschezza.

Ancora nessuna degustazione personale

Dell'annata 1980 non ho ancora degustato nessuno champagne. Ciò dipende in parte dalla disponibilità, in parte dal fatto che non ogni annata viene commercializzata come Millésimé. Molti produttori utilizzano i vini base del 1980 principalmente per i loro assemblage Non-Vintage — il che non significa che la qualità fosse scadente. Un'annata non deve essere dichiarata come Millésimé per essere buona.

Se si dovesse presentare l'occasione di aprire un 1980, questo articolo sarà integrato con impressioni personali.

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