Gelate tardive e piccolo raccolto
Pesanti gelate tardive primaverili decimarono drammaticamente il raccolto. L'estate non riuscì a compensare i danni — fu fresca e instabile. La piccola quantità di uve sane raggiunse solo una maturazione moderata.
Carattere e sviluppo
Dopo il triumvirato 1988-1990, il 1991 fu una battuta d'arresto dolorosa. La maggior parte dei produttori rinunciò alla dichiarazione di annata. I vini base erano sottili e marcati dall'acidità — utilizzabili per assemblaggi Non-Vintage, ma difficilmente per altro.
Alcuni Blanc de Blancs del 1991 sorprendono tuttavia: lo Chardonnay si adattò meglio alle condizioni fresche rispetto al Pinot Noir, e alcune parcelle singole della Côte des Blancs fornirono vini base sorprendentemente eleganti. Salon — la più famosa maison di Blanc de Blancs — non produsse alcun 1991 (confermando la valutazione qualitativa), ma alcuni produttori più piccoli osarono.
L'annata 1991 ricorda che la Champagne non è un paradiso climatico. Anche dopo tre anni perfetti, una singola gelata può distruggere tutto. È questa imprevedibilità che rende lo champagne così costoso — e allo stesso tempo così affascinante.
Nessuna degustazione personale ancora
Dell'annata 1991 non ho ancora degustato alcuno champagne. Ciò dipende in parte dalla disponibilità, in parte dal fatto che non ogni annata arriva sul mercato come Millésimé. Molti produttori utilizzano i vini base del 1991 principalmente per i loro assemblage Non-Vintage — il che non significa che la qualità fosse scarsa. Un'annata non deve necessariamente essere dichiarata come Millésimé per essere buona.
Se dovesse presentarsi l'opportunità di aprire un 1991, questo articolo sarà integrato con impressioni personali.
| Annata | 1991 |
| Carattere | Gelate tardive e piccolo raccolto |
| Champagne degustati | 0 |