Annata 2020 — La terza estate calda consecutiva

Il caldo come nuova normalità

Il 2020 è stato il terzo anno consecutivo caldo-secco dopo il 2018 e il 2019. Quello che ancora dieci anni fa era considerato un'eccezione, è diventato la nuova normalità: fioritura precoce, estate calda, vendemmia a settembre invece che a ottobre. La Champagne — storicamente una delle regioni vinicole più fredde del mondo — avverte il cambiamento climatico direttamente.

L'estate 2020 è stata costantemente calda, con alcuni picchi di calore ad agosto. A differenza del 2019, ci sono state meno temperature record estreme, ma il calore cumulativo sull'intero periodo vegetativo è stato elevato. La vendemmia è iniziata a metà agosto — prima rispetto alla maggior parte degli anni precedenti.

Ciò che ha distinto il 2020 dal 2018 e 2019: ci sono state più precipitazioni, soprattutto all'inizio dell'estate. Questo ha causato meno stress idrico e — crucialmente — valori di acidità leggermente migliori rispetto ai due anni precedenti.

Stile dell'annata

Il 2020 continua la serie delle annate calde, ma mostra più equilibrio del previsto:

• Frutta matura — Pesca gialla, albicocca, melone miele
• Acidità moderata — Più del 2019, meno del 2016
• Texture cremosa — Rotonda, setosa, quasi burrosa
• Pienezza — Sensazione ampia al palato, aromi ricchi
• Eleganza in sottofondo — I migliori 2020 hanno una finezza che sorprende

Le varietà di uva hanno reagito diversamente: il Chardonnay ha conservato una base minerale grazie ai suoli calcarei — i Blanc de Blancs del 2020 possono essere sorprendentemente freschi. Il Pinot Noir è stato potente e concentrato, con tannini maturi. Il Pinot Meunier ha prodotto champagne opulenti dal carattere quasi tropicale.

Le mie degustazioni

21 champagne del 2020 — la mia terza annata più degustata. Questo è dovuto al fatto che il 2020 è attualmente l'annata che molti produttori stanno immettendo sul mercato come loro più recente imbottigliamento Millésimé.

Ciò che mi ha sorpreso: la costanza della qualità. Dove mi sarei aspettato dei valori anomali verso il basso con 21 champagne, ho trovato vini costantemente solidi fino a eccellenti. I produttori della Champagne hanno imparato a gestire le condizioni calde — vendemmia più precoce, pressatura più delicata, selezione più mirata.

Particolarmente impressionanti sono stati i Blanc de Blancs della Côte des Blancs — qui si vede come i suoli calcarei-freschi possano preservare una freschezza minerale anche negli anni caldi. E i Rosés erano particolarmente riusciti nel 2020: colore concentrato, frutta intensa, tannino setoso.

Il 2020 è un'annata che illustra perfettamente il dibattito sul cambiamento climatico in Champagne. Sì, i vini sono più caldi nello stile rispetto a 20 anni fa. Ma no, questo non significa che siano peggiori. Diversi, sì. Peggiori? No. I migliori 2020 sono tra gli champagne più generosi e accessibili che conosco.

Maturità di beva e prospettive

La maggior parte dei 2020 è ora pronta da bere — l'acidità morbida e la frutta matura rendono superflua una lunga attesa. Chi ama gli champagne giovani e fruttati, trova nel 2020 la sua annata ideale. L'invecchiamento vale la pena soprattutto per le Cuvée di prestigio e i migliori Blanc de Blancs — hanno abbastanza sostanza per 10-15 anni di evoluzione.

Posts