Cuvée RSRV Grand Cru Brut 4.5
G.H. Mumm | Rosé
Today a quick lunch moment between everyday life and summer feeling. After a long call in the morning and before heading off as chauffeur to a kids' birthday party, I quickly stuffed four fresh trout with garlic, lemon and rosemary and threw them on the grill. Alongside parsley potatoes with coarse salt and a spoonful of lemon butter, simple, quick, fragrant and perfect for this afternoon.
In the glass: Cuvée RSRV Grand Cru Brut 4.5, aged, elegant, with creamy depth, precision and mineral freshness and tension, a champagne that doesn't dominate but accompanies. Not a charmer, but a taut counterpoint to the butter & spice.
Facts: Chardonnay & Pinot Noir, Grand Cru sites Dosage: Brut, approx. 6 g/l Origin: Grand Cru sites, Verzenay & Cramant ️ Served at approx. 46-48°F Glass: Fatto a Mano, Black Tie Style: aged, creamy, salty-mineral, with clear depth
And compared to the G.H. Mumm Grand Cordon Rosé that I opened on January 12th at 28°F on the terrace (post in feed :-) : two completely different experiences, two completely different temperatures, but in both cases Mumm showed how multifaceted the house style can be. Back then rosé-cool and direct, today creamy, structured and salty. And both hit the mark.
Tasting Notes
Aged, elegant champagne with creamy depth, precision and mineral freshness. Tautly structured with salty minerality and clear depth.
the_champagne.guy Heute ein schneller Mittagsmoment zwischen Alltag und Sommergefühl. Nach einem langen Call am Vormittag und bevor es als Chauffeur zum Kindergeburtstag ging – wurden kurzerhand vier frische Forellen gefüllt mit Knoblauch, Zitrone und Rosmarin und auf den Grill gepackt. Dazu Petersilienkartoffeln mit grobem Salz und einem Löffel Zitronenbutter – simpel, schnell, duftend und perfekt für diesen Mittag. Im Glas: @ghmumm – Cuvée RSRV Grand Cru Brut 4.5 – gereift, elegant, mit cremiger Tiefe, Präzision und mineralischer Frische und Spannung – ein Champagner, der nicht dominiert, sondern begleitet. Kein Schmeichler, sondern ein straffer Gegenpol zur Butter & Würze. ✨ Fakten: 🍇 Chardonnay & Pinot Noir – Grand Cru Lagen 📉 Dosage: Brut – ca. 6 g/l 📍 Herkunft: Grand Cru Lagen – Verzenay & Cramant 🌡️ Serviert bei ca. 8–9 °C 🥂 Glas: @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie 🎯 Stil: gereift, cremig, salzig-mineralisch, mit klarer Tiefe Und im Vergleich zum G.H. Mumm Grand Cordon Rosé, den ich am 12. Januar bei –2 °C auf der Terrasse geöffnet habe (Post im Feed :-) : zwei völlig unterschiedliche Erlebnisse, zwei völlig unterschiedliche Temperaturen – aber in beiden Fällen hat Mumm gezeigt, wie facettenreich die Handschrift des Hauses sein kann. Damals rosé-kühl und direkt, heute cremig, strukturiert und salzig. Und beides hat gesessen. #TheChampagneGuy #MummChampagne #RSRV #GrandCru #ForelleVomGrill #Zitronenbutter #ChampagnerUndFisch #Grillmoment #ChampagnePairing
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| Producer | G.H. Mumm |
| Cuvée | Cuvée RSRV Grand Cru Brut 4.5 |
| Category | Brut |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru (Assemblage) |
| Style | Brut |
| Highlights | creamy, salty-mineral, aged, Grand Cru |
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the_champagne.guy Heute ein schneller Mittagsmoment zwischen Alltag und Sommergefühl. Nach einem langen Call am Vormittag und bevor es als Chauffeur zum Kindergeburtstag ging – wurden kurzerhand vier frische Forellen gefüllt mit Knoblauch, Zitrone und Rosmarin und auf den Grill gepackt. Dazu Petersilienkartoffeln mit grobem Salz und einem Löffel Zitronenbutter – simpel, schnell, duftend und perfekt für diesen Mittag. Im Glas: @ghmumm – Cuvée RSRV Grand Cru Brut 4.5 – gereift, elegant, mit cremiger Tiefe, Präzision und mineralischer Frische und Spannung – ein Champagner, der nicht dominiert, sondern begleitet. Kein Schmeichler, sondern ein straffer Gegenpol zur Butter & Würze. ✨ Fakten: 🍇 Chardonnay & Pinot Noir – Grand Cru Lagen 📉 Dosage: Brut – ca. 6 g/l 📍 Herkunft: Grand Cru Lagen – Verzenay & Cramant 🌡️ Serviert bei ca. 8–9 °C 🥂 Glas: @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie 🎯 Stil: gereift, cremig, salzig-mineralisch, mit klarer Tiefe Und im Vergleich zum G.H. Mumm Grand Cordon Rosé, den ich am 12. Januar bei –2 °C auf der Terrasse geöffnet habe (Post im Feed :-) : zwei völlig unterschiedliche Erlebnisse, zwei völlig unterschiedliche Temperaturen – aber in beiden Fällen hat Mumm gezeigt, wie facettenreich die Handschrift des Hauses sein kann. Damals rosé-kühl und direkt, heute cremig, strukturiert und salzig. Und beides hat gesessen. #TheChampagneGuy #MummChampagne #RSRV #GrandCru #ForelleVomGrill #Zitronenbutter #ChampagnerUndFisch #Grillmoment #ChampagnePairing
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