The Cuvée
Laurent-Perrier | Blanc de Blancs | Vintage 2019
The Laurent-Perrier La Cuvée is a solid all-rounder and an excellent oyster companion. The cuvée consists of around 55% Chardonnay, complemented by Pinot Noir and Meunier. It ages for at least 4 years on the lees, which gives it a fine perlage and elegant structure. In terms of flavor, the champagne shows wonderfully fresh with citrus notes, white peach and a light brioche nuance.
In the oyster pairing test with three variations: Tabasco, too dominant, the champagne almost disappears. Pure lemon, perfect, fresh and wonderfully harmonious. Mignonette (shallots and red wine vinegar), the vinegar note nicely complements the champagne and emphasizes the ocean aromas of the oysters.
Conclusion: Lemon and mignonette are the winners. Served in a Riedel Fatto a Mano Black Tie, a glass that pairs beautifully with this champagne.
My Tastings
Fine-bubbled, citrusy, clear, the definition of an all-rounder. Just right when you want to enjoy a relaxed moment.
Chardonnay-dominated with Pinot Noir and Meunier. Dosage: approx. 10 g/l. Served at about 8-9 degrees. Style: fresh, floral, classically balanced.
the_champagne.guy Gestern Abend mal etwas Leichtes, Verlässliches: @champagnelaurentperrier – La Cuvée Brut. Eine Flasche, die einfach immer funktioniert. Feinperlig, zitrisch, klar – die Definition eines Allrounders. Genau richtig, wenn man einen entspannten Abend möchte. ✨ Fakten: 🍇 Chardonnay-dominiert mit Pinot Noir & Meunier 📉 Dosage: ca. 10 g/l 🌡️ Serviert bei ca. 8–9 °C 🥂 Glas: @gabriel_glas – Gold Edition 🎯 Stil: frisch, floral, klassisch-balanciert #TheChampagneGuy @mygabrielglas #LaurentPerrier #LaCuvée #EverydayChampagne #GabrielGlas EinfachImmer ChampagnerOhneAnlass
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The Laurent-Perrier La Cuvée is a solid all-rounder and an excellent oyster companion. The cuvée consists of around 55% Chardonnay, complemented by Pinot Noir and Meunier. It ages for at least 4 years on the lees, which gives it a fine perlage and elegant structure. In terms of flavor, the champagne shows wonderfully fresh with citrus notes, white peach and a light brioche nuance.
In the oyster pairing test with three variations: Tabasco, too dominant, the champagne almost disappears. Pure lemon, perfect, fresh and wonderfully harmonious. Mignonette (shallots and red wine vinegar), the vinegar note nicely complements the champagne and emphasizes the ocean aromas of the oysters.
the_champagne.guy Gestern Abend lief es mal wieder anders als geplant. Eigentlich sollte es der Vincent Perseval - Blanc de Blancs 2019 zu den Austern werden – doch als ich die Flasche holen wollte, musste ich feststellen: Schon vor Wochen getrunken. Nicht im System vermerkt. Classic. 😅 💡 Plan B? Eine schnelle Bestandsaufnahme im Keller... doch irgendwie war gerade keine perfekt passende Flasche mehr da. Plan C? Der @champagnelaurentperrier La Cuvée, den ich erst heute Mittag gekauft hatte – leider nicht wirklich kalt. Aber hier kam mal wieder @mybeezer ins Spiel! 7-8 Minuten später war der Champagner auf Trinktemperatur und die Austern mussten nicht länger auf ihren Begleiter warten. Laurent-Perrier La Cuvée – Ein solider Allrounder Die Cuvée besteht aus rund 55 % Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir und Meunier. Sie reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe, was ihr eine feine Perlage und elegante Struktur verleiht. Geschmacklich zeigte sich der Champagner wunderbar frisch mit Zitrusnoten, weißem Pfirsich und einer leichten Brioche-Nuance – perfekt als Begleiter zu Austern! Austern & Pairing-Test Ich hatte drei Varianten vorbereitet: ✔ Tabasco – Für mich zu dominant, der Champagner ging fast unter. ✔ Zitrone pur – Perfekt, frisch und wunderbar harmonisch. ✔ Mignonette (Schalotten & Rotweinessig) – Die Essignote hat den Champagner schön ergänzt und die Meeresaromen der Austern betont. Fazit: Zitrone & Mignonette gewinnen! 🍋✨ Den Champagner gab es natürlich im @riedel_official Fatto a Mano Black Tie – und ich muss sagen, dieses Glas passt einfach großartig. 💬 Wie genießt ihr eure Austern am liebsten? Pur oder mit etwas Extra? #ChampagnerMoment #TheChampagneGuy #LaurentPerrier #Austern #ChampagneLover #BeezerTest #FattoAMano #PerfectPairing
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| Producer | Laurent-Perrier |
| Cuvée | La Cuvée |
| Vintage | 2019 |
| Category | Blanc de Blancs |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | , |
| Style | Grande Marque |
| Highlights | Citrus notes, white peach, brioche, fine perlage |
| Pairs with | Oysters |