Prestige Cuvée 2013
Piot-Sévillano | Prestige Cuvée | Vintage 2013
Flight 2 with 4 more bottles from the advent calendar felt different from the start.
Fewer contrasts, fewer extremes, instead more substance, more warmth, more maturity.
While Flight 1 was heavily defined by acidity, dosage and tension, here Meunier in its classic, aged form took center stage: vintage, reserve wines, old vines.
Again opened and tasted in parallel, same glasses ( ), same order, same commitment to comparability.
The bottles:
Millésime 2013 Fruity-fresh, with fine sweetness. Surprisingly approachable for a vintage - less tension, more balance. -> 80% Meunier · 20% Pinot Noir · Vintage 2013 · 7 g/l
Brut Essence de Terroir Copper color, fine minerality, beautiful fruit. Notable: very present mousse, almost demanding. -> 70% Meunier · 15% Pinot Noir · 15% Chardonnay · 7 g/l
Cuvée Prestige Deeper, warmer, juicy. Toasted aromas only came after about ten seconds - lots of reserve wine, lots of patience. -> 80% Meunier · 20% Pinot Noir · ⅔ reserve wines · 7.2 g/l
Cuvée Provocante The most approachable wine in the flight. Spicy, balanced, classic Brut style despite 100% Meunier. -> 100% Meunier (old vines) · 6.5 g/l
Tasting Notes
A flight with four aged Meunier-focused champagnes, characterized by substance, warmth and maturity instead of acidity and tension. The wines show fruity sweetness, fine minerality, toasted aromas and spicy balance.
the_champagne.guy Flight 2 mit 4 weiteren Flaschen aus dem @piotsevillano Adventskalender fühlte sich von Beginn an anders an. Weniger Kontraste, weniger Extreme – dafür mehr Substanz, mehr Wärme, mehr Reife. Nachdem Flight 1 stark über Säure, Dosage und Spannung definiert war, stand hier Meunier in seiner klassischen, gereiften Form im Mittelpunkt: Jahrgang, Reserveweine, alte Reben. Auch hier wieder parallel geöffnet und verkostet, gleiche Gläser (@gabriel_glas ), gleiche Reihenfolge, gleicher Anspruch an Vergleichbarkeit. Die Flaschen: 🍯 Millésime 2013 Fruchtig-frisch, mit feiner Süße. Erstaunlich zugänglich für einen Jahrgang - weniger Spannung, mehr Balance. -> 80 % Meunier · 20 % Pinot Noir · Jahrgang 2013 · 7 g/l 🍑 Brut Essence de Terroir Kupferne Farbe, feine Mineralik, schöne Frucht. Auffällig: sehr präsente Mousse, fast fordernd. -> 70 % Meunier · 15 % Pinot Noir · 15 % Chardonnay · 7 g/l 🌰 Cuvée Prestige Tiefer, wärmer, saftig. Röstaromen kamen erst nach rund zehn Sekunden - viel Reservewein, viel Geduld. -> 80 % Meunier · 20 % Pinot Noir · ⅔ Reserveweine · 7,2 g/l 🌿 Cuvée Provocante Der eingängigste Wein im Flight. Würzig, ausgewogen, klassischer Brut-Stil trotz 100 % Meunier. -> 100 % Meunier (alte Reben) · 6,5 g/l #TheChampagneGuy #PiotSevillano #ChampagneAdventskalender #GrowerChampagne #ChampagneTasting #Meunier #ChampagneComparison #ChampagneEducation #ChampagneLovers #ChampagneMoment @laclaye #laclayeperfectserve
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| Producer | Piot-Sévillano |
| Cuvée | Prestige Cuvée |
| Vintage | 2013 |
| Category | Prestige Cuvée |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | , |
| Style | Brut, Vintage, Reserve wine, Grower champagne |
| Highlights | Meunier-focused, aged vintages, reserve wines, old vines |
| Pairs with | Cheese |