Vieilles Vignes Cramant 2018
Benoît Munier | Blanc de Blancs | Jahrgang 2018
Schon beim Einschenken merkt man: Diese Flasche ist keine Spielerei.
– Vieilles Vignes – Cramant 2018
Ein 100 % Chardonnay aus drei alten Parzellen in Cramant – alle über 55 Jahre alt. Handlese am 29. August 2018. Keine Enzyme, keine Schönung, keine Filtration. Dafür 10 Monate im Holz, komplett durchgegoren, ohne jegliche Manipulation. Nur Zeit, Geduld und Präzision.
Die Stilistik? Zart, aber mit Tiefe. Floral, aber nicht verspielt. Zitrus, Kreide, Salzigkeit – ein Blanc de Blancs, der seine Herkunft nicht nur zeigt, sondern fast zelebriert. Und trotzdem fern jeder Pose.
Flasche Nummer 602 von 699 – also kein Alltagsstoff, sondern ein Statement.
Und ja: Wer ihn wirklich verstehen will, schenkt ihn nicht zu kalt ein. Passendes Glas - in meinem Fall das Performance Champagnerglas, offene Gedanken – und los geht’s.
100 % Cramant
Tasting Notes
Ein zarter, aber tiefgründiger Blanc de Blancs mit floralen Noten, Zitrus, Kreide und deutlicher Salzigkeit. Der Champagner zeigt seine Cramant-Herkunft auf elegante, unaufdringliche Weise.
Schon beim Einschenken merkt man: Diese Flasche ist keine Spielerei. @champagne_benoit_munier – Vieilles Vignes – Cramant 2018 Ein 100 %…
Details
| Produzent | Benoît Munier |
| Cuvée | Vieilles Vignes Cramant 2018 |
| Jahrgang | 2018 |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | Blanc de Blancs Terroir |
| Stil | — |
| Highlights | Kreide, Salzigkeit, Zitrus, alte Reben |
| Passt zu | Käse |