Les Harengs 2021
Bonnaire-Clouet | Blanc de Blancs | Jahrgang 2021
Der „Les Harengs 2021" von Bonnaire-Clouet, direkt ausgewählt und auf Temperatur gebracht. Erster Schluck bei rund 9 Grad.
Was sofort präsent ist: das Aroma von gerösteten Haselnüssen, warm, einladend, fast goldfarben im Duft. Dazu diese feine, salzige Ader, die alles ausbalanciert, klar, frisch, präzise. Ein Blanc de Blancs mit Charakter, Struktur und Ruhe.
Der Name Les Harengs geht auf eine alte Tradition zurück: Vom Mittelalter bis ins 19. Jahrhundert wurden Heringe als Zahlungsmittel im Weinhandel verwendet. Das gleichnamige lieu-dit in Bergères-les-Vertus erinnert noch an diesen Tausch.
Tasting Notes
Präsentes Aroma von gerösteten Haselnüssen, warm und einladend. Dazu eine feine, salzige Ader, die für Balance sorgt, klar, frisch und präzise mit Charakter und Struktur.
the_champagne.guy Pünktlich zum Global Champagne Day – und zum Start in die Herbstferien – kam gestern ein Paket von @bonnaireclouet an. Den „Les Harengs 2021“ habe ich direkt für den Abend ausgewählt und spontan im @mybeezer auf Temperatur gebracht. Erster Schluck bei rund 9 Grad. Was sofort präsent war: das Aroma von gerösteten Haselnüssen – warm, einladend, fast goldfarben im Duft. Dazu diese feine, salzige Ader, die alles ausbalanciert – klar, frisch, präzise. Ein Blanc de Blancs mit Charakter, Struktur und Ruhe. Der Name Les Harengs geht übrigens auf eine alte Tradition zurück: Vom Mittelalter bis ins 19. Jahrhundert wurden Heringe als Zahlungsmittel im Weinhandel verwendet. Das gleichnamige lieu-dit in Bergères-les-Vertus erinnert noch heute an diesen Tausch. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay 📍 Lieu-dit Les Harengs – Bergères-les-Vertus (Premier Cru) 🪵 Ausbau in Holz & Edelstahl · 36 Monate auf der Hefe 🍬 Dosage: 2,5 g/l (Extra Brut) Ein Champagner, der Wärme bringt – und sie im selben Moment wieder klärt. Eine würdige Wahl für den gestrigen #GlobalChampagneDay. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #ChampagneBonnaire #LesHarengs #BergèresLesVertus #CotedesBlancs #BlancdeBlancs #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneLife #AutumnVibes #TheChampagneGuyMoments
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| Produzent | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Les Harengs 2021 |
| Jahrgang | 2021 |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | geröstete Haselnüsse, salzige Mineralität, Blanc de Blancs, strukturiert |