Lieu Dit Le Verre de Vin 2019
Champagne Bruyen | Brut Nature | Jahrgang 2019
Ein absolutes Meunier-Monument im Glas. Dieser Parzellen-Champagner (Single Vineyard) besteht zu 100 % aus Pinot Meunier – und die Reben dafür wurden unfassbare 1940 gepflanzt! Über 80 Jahre alte Rebstöcke aus dem Vallée de la Marne.
Die Vinifikation ist genauso kompromisslos wie das Alter der Reben: Keine malolaktische Gärung (0 %), 9 Monate Ausbau im Eichenfass und dann 5 Jahre auf der Hefe gereift. Abgefüllt als Brut Nature (Zero Dosage), zeigt er sich extrem puristisch, aber mit enormer Tiefe.
In der Nase direkt diese feinen Holznoten, gepaart mit floralen Anklängen. Am Gaumen dank der unterdrückten Malo unfassbar frisch, lebendig und mit eleganten Zitrusnoten eine unglaubliche Spannung. Ein Meunier, der durch die alten Reben eine fast schon magische Konzentration hat.
Tasting Notes
Ein puristischer 100% Meunier von über 80 Jahre alten Reben mit feinen Holznoten und floralen Anklängen in der Nase. Am Gaumen extrem frisch und lebendig mit eleganten Zitrusnoten und magischer Konzentration durch die alten Rebstöcke.
Heute gibt es mal ein etwas anderes Setup. Mein @grad.dk Kühler hat heute frei – und zwar aus einem ganz simplen Grund: Die Flasche ist einfach zu…
Details
| Produzent | Champagne Bruyen |
| Cuvée | Lieu Dit Le Verre de Vin |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Brut Nature |
| Rebsorten | Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stil | Brut Nature, Brut, Vintage |
| Highlights | Alte Reben 1940, Brut Nature, Single Vineyard, 5 Jahre Hefelager |
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Heute gibt es mal ein etwas anderes Setup. Mein @grad.dk Kühler hat heute frei – und zwar aus einem ganz simplen Grund: Die Flasche ist einfach zu…