Harmonie 2018 2018
Champagne Franck Pascal | Blanc de Noirs | Jahrgang 2018
Tasting Notes
Schlank, präzise und mineralisch im Charakter; der Nordhang und die tiefen Tonböden über verwittertem Kalk sorgen für einen zurückhaltenden, straffen Stil statt der erwarteten Dichte eines Blanc de Noirs.
the_champagne.guy Complantage — ein Wort, das ich kannte, aber nie so direkt auf einem Etikett gesehen hatte. Bei der Harmonie 2018 von @champagnefranckpascal steht es schwarz auf weiß: Pinot Noir und Meunier wachsen auf derselben 0,5 Hektar großen Parzelle am Nordhang, werden zusammen gelesen, zusammen gekeltert. Die 50/50-Angabe beschreibt also nicht eine Entscheidung im Keller, sondern wie die Reben nebeneinander stehen. Das ist ein anderer Ausgangspunkt als eine Assemblage zweier separat vinifizierter Sorten und das finde ich ehrlich gesagt faszinierender als viele Keller-Tricksereien. Was Franck Pascal in Baslieux-sous-Châtillon macht, geht noch weiter: biodynamischer Anbau, und konsequenterweise kein Schwefel im Keller. Das Rückenetikett formuliert es so, dass die „im Saft vorhandene Lebendigkeit“ den Champagner formen soll. Ob das philosophisch klingt oder nicht, die Haltung dahinter ist in der Region selten. Der Nordhang bremst die Reife, die tiefen Tonböden über verwittertem Kalk halten Wasser. Einen Blanc de Noirs würde man vielleicht dichter erwarten aber hier ergibt schon das Terroir einen anderen Ansatz. 🍾 Assemblage: 50 % Pinot Noir · 50 % Meunier (Vieilles Vignes, complantée) 🏆 Jahrgang: 2018 🍷 Ausbau: biodynamisch, schwefelfreie Vinifikation ⏱ Degorgiert: 10. Dezember 2025 🥂 Dosage: 2,42 g/l (Extra Brut) 📍 Lage: Baslieux-sous-Châtillon, Vallée de la Marne — Nordhang, 0,5 ha Einzelparzelle 💡 Charakter: schlank, präzise, mineralisch Für mich ist das eine der interessanteren Flaschen des Jahres. #BlancdeNoirs #ValleeDeLaMarne @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #FranckPascal #Biodynamic #TheChampagneGuy
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| Produzent | Champagne Franck Pascal |
| Cuvée | Harmonie 2018 |
| Jahrgang | 2018 |
| Kategorie | Blanc de Noirs |
| Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Baslieux-sous-Châtillon, Vallée de la Marne, Nordhang |
| Stil | Winzerchampagner, Biodynamisch, Complantage, Extra Brut |
| Highlights | mineralisch, schlank, präzise, biodynamisch, schwefelfrei |