ADN Noir 2019
Collard-Picard | Blanc de Noirs | Jahrgang 2019
Die erste Flasche von Collard-Picard – und zwar den ADN Noir.
Ein Blanc de Noirs aus 50 % Meunier und 50 % Pinot Noir, spontanvergoren und komplett ohne Malo.
Im Glas wirkt er zuerst kühl und präzise, aber dann kommt diese mineralische Tiefe, die richtig lange bleibt. Wie ein feiner Kalkfilm, der sich sanft auf die Zunge legt und langsam ausläuft.
Tasting Notes
Kühl und präzise mit mineralischer Tiefe und langem Kalkfinish. Straff und frisch, aber nie streng – ein Blanc de Noirs, der Aufmerksamkeit fordert und zum Genießen einlädt.
Gestern habe ich die erste Flasche von @champagnecollardpicard probiert – und zwar den ADN Noir. Ein Blanc de Noirs aus 50 % Meunier und 50 % Pinot…
Details
| Produzent | Collard-Picard |
| Cuvée | ADN Noir |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Blanc de Noirs |
| Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | mineralisch, Kreide, rote Apfelschale, salzige Noten |