Cuvée Réserve
Daniel Leclerc | Brut
Doch womit beginnt man? Ich habe mich für die Cuvée Réserve entschieden. Warum? Wenn ich mich an ein Weingut oder ein Champagnerhaus herantaste, versuche ich bewusst nicht mit dem klassischen Einstiegs-Brut zu starten. Schon zu oft hatte ich das Gefühl, dass der erste Eindruck in eine zu generische Richtung ging – und dadurch das eigentliche Potenzial des Winzers nicht richtig greifbar wurde. Die Cuvée Réserve erschien mir als die Cuvée, die den Stil des Hauses gut widerspiegeln könnte. 100 % Pinot Noir aus der Côte des Bar, ausdrucksstark und mit Charakter. Ein Champagner mit Struktur, reifen Fruchtnoten, Würze und einer feinen Cremigkeit. Verkostungsnotizen: Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine, lebendige Perlage. Aroma: Reife Früchte, gerösteter Kaffee, feine Gewürznoten. Geschmack: Vollmundig, cremig, mit ausgeprägter Pinot Noir-Struktur und langem, würzigem Abgang. In den nächsten Tagen werde ich noch weitere Champagner von Daniel Leclerc probieren – und dann sehen, ob meine Einschätzung stimmt. War die Cuvée Réserve wirklich die perfekte Wahl, um das Haus kennenzulernen? Wer kennt die Champagner von Daniel Leclerc und hat einen Favoriten? Bin gespannt auf eure Meinungen!
Wenn ich mich an ein Weingut oder ein Champagnerhaus herantaste, versuche ich bewusst nicht mit dem klassischen Einstiegs-Brut zu starten. Schon zu oft hatte ich das Gefühl, dass der erste Eindruck in eine zu generische Richtung ging – und dadurch das eigentliche Potenzial des Winzers nicht richtig greifbar wurde.
Die Cuvée Réserve erschien mir als die Cuvée, die den Stil des Hauses gut widerspiegeln könnte. 100 % Pinot Noir aus der Côte des Bar, ausdrucksstark und mit Charakter. Ein Champagner mit Struktur, reifen Fruchtnoten, Würze und einer feinen Cremigkeit.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine, lebendige Perlage. Aroma: Reife Früchte, gerösteter Kaffee, feine Gewürznoten. Geschmack: Vollmundig, cremig, mit ausgeprägter Pinot Noir-Struktur und langem, würzigem Abgang.
In den nächsten Tagen werde ich noch weitere Champagner von Daniel Leclerc probieren – und dann sehen, ob meine Einschätzung stimmt.
War die Cuvée Réserve wirklich die perfekte Wahl, um das Haus kennenzulernen?
Wer kennt die Champagner von Daniel Leclerc und hat einen Favoriten? Bin gespannt auf eure Meinungen!
Tasting Notes
Ein vollmundiger, cremiger Champagner mit reifer Frucht, geröstetem Kaffee und feinen Gewürznoten. Ausgeprägte Pinot Noir-Struktur mit langem, würzigem Abgang.
Gestern kam eine Lieferung mit dem gesamten Sortiment von @champagne.daniel.leclerc an – eine großartige Gelegenheit, das Haus kennenzulernen. Doch…
Details
| Produzent | Daniel Leclerc |
| Cuvée | Cuvée Réserve |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Brut |
| Highlights | 100% Pinot Noir, Côte des Bar, cremig, würziger Abgang |
| Passt zu | Käse |
Posts
Gestern kam eine Lieferung mit dem gesamten Sortiment von @champagne.daniel.leclerc an – eine großartige Gelegenheit, das Haus kennenzulernen. Doch…