Brut Souverain
Henriot | Brut
Der Henriot Brut Souverain passt hervorragend zu gegrilltem Fisch – etwa Dorade und Wolfsbarsch, frisch vom Grill. Frische Säure, leichte Brioche-Noten und genug Struktur, um mit Fisch und Zitrusaromen von Jakobsmuscheln mitzuhalten.
Ein Champagner, der sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern ein Gericht elegant begleitet. Mehr Details zum Pairing-Potenzial finden sich im separaten Beitrag zum Brut Souverain.
Tasting Notes
Frische Säure mit leichten Brioche-Noten und ausreichend Struktur, um mit gegrilltem Fisch und Zitrusaromen mitzuhalten.
Diese Woche war einfach nur viel. Arbeit, To-Do’s ohne Ende, wenig Zeit für Planung. Und so startete auch das Wochenende ziemlich spontan. Die…
Details
| Produzent | Henriot |
| Cuvée | Brut Souverain |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | — |
| Terroir | — |
| Stil | Brut |
| Highlights | frische Säure, Brioche-Noten, strukturiert, Food-Pairing |
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