Privilège
Louis de Chatet | Brut
Tasting Notes
Warmer, nussiger Charakter mit deutlicher Karamellnote, die sich durch den ganzen Wein zieht. Der Chardonnay bringt Struktur und hält den kräftigen Pinot Noir im Zaum, die Süße stammt aus dem Pinot Noir selbst.
the_champagne.guy Der Privilège von @louis_de_chatet ist eine Cuvée aus Barbonne-Fayel. Das liegt nicht in den klassischen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, sondern an der Côte de Sézanne. Das bringt weniger Straffheit, mehr Wärme und mehr Tiefe. Die 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, sind hier gut gewählt. Der Pinot Noir gibt viel Körper und diesen warmen, nussigen Charakter, der mir beim ersten Schluck direkt aufgefallen ist. Dazu eine deutliche Karamellnote, die sich durch den ganzen Wein zieht. Der Chardonnay hält das etwas in Schach und bringt Struktur rein. Und die Dosage passt auch. Das, was man an Süße wahrnimmt, kommt aus dem Pinot Noir selbst. 🍾 Assemblage: 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 🥂 Dosage: Brut 📍 Lage: Barbonne-Fayel, Côte de Sézanne 🍇 Cru: Autres Cru 💡 Charakter: warm, nussig, konzentriert Louis de Chatet sitzt in Barbonne-Fayel, mitten in der Côte de Sézanne, einer Region, die total unter dem Radar fliegt verglichen mit der Montagne de Reims oder der Côte des Blancs. Dort betreiben die Brüder Launay das Haus. #CoteDeSezanne #LouisDeChatet @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @launaylaurent #BarbonneFayel #Brut #TheChampagneGuy
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| Produzent | Louis de Chatet |
| Cuvée | Privilège |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Barbonne-Fayel, Côte de Sézanne |
| Stil | Winzerchampagner, Brut, NV |
| Highlights | warm, nussig, konzentriert, karamellig |