Les Couzy 2019
Nicolas Maillart | Extra Brut | Jahrgang 2019
Zwei hungrige Kinder, drei unterschiedliche Wünsche – und am Ende eine Kombi, die doch ganz harmonisch scheint:
Gegrillte Fleischbällchen mit scharfem Aivar – saftig, leicht rauchig Kartoffelpüree mit Butter & Muskat – warm, weich, mild Griechischer Salat – Feta, Gurke, Tomate, Oliven, etwas Zitrone
Nichts Aufwendiges. Aber genau richtig. Und dazu? Eine Flasche, die schon lange gewartet hat – still, im Kühler, wie gemacht für genau diesen Moment:
– Les Couzy 2019
•
Tasting Notes
Vibrierende Säure mit grün-würziger Frische und leicht salziger Textur. Wild, aber auf elegante Art – ein seltener Petit Meslier aus Einzellage.
Zwei hungrige Kinder, drei unterschiedliche Wünsche – und am Ende eine Kombi, die doch ganz harmonisch scheint: 🥩 Gegrillte Fleischbällchen mit…
Details
| Produzent | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Les Couzy 2019 |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Extra Brut |
| Rebsorten | Petit Meslier |
| Terroir | — |
| Stil | Extra Brut, Brut |
| Highlights | 100% Petit Meslier, Einzellage Écueil, kräutrig-zitrisch, salzige Textur |
| Passt zu | Käse, Wildgerichte |
Posts
Zwei hungrige Kinder, drei unterschiedliche Wünsche – und am Ende eine Kombi, die doch ganz harmonisch scheint: 🥩 Gegrillte Fleischbällchen mit…