Cuvée Assemblage 2019
Champagne A&C Toullec | Extra Brut | Jahrgang 2019
Picknick-Style mitten im Garten, frisch gemähter Rasen, ein Holzbrett und eine kleine Decke. Sonne im Gesicht und ein Glas Champagne A&C Toullec, Cuvée Assemblage.
Ein Winzerchampagner mit Ernsthaftigkeit, aber ohne Allüren. Frisch, salzig, mit Kräuternoten und Tiefe. Kein Lächeln-im-Glas-Champagner, sondern einer, der mitarbeitet, und trotzdem nie anstrengt.
Tasting Notes
Frisch, salzig mit Kräuternoten und Tiefe. Ein ernsthafter Winzerchampagner, der mitarbeitet ohne anzustrengen.
the_champagne.guy Heute einfach rausgesetzt. Frisch gemähter Rasen, ein Holzbrett und eine kleine Decke – Picknick-Style mitten im Garten. Sonne im Gesicht – und ein Glas @champagneaetctoullec – Cuvée Assemblage – ein Winzerchampagner mit Ernsthaftigkeit, aber ohne Allüren. Frisch, salzig, mit Kräuternoten und Tiefe. Kein Lächeln-im-Glas-Champagner, sondern einer, der mitarbeitet – und trotzdem nie anstrengt. ✨ Fakten: 🍇 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay 📍 Rilly-la-Montagne – Montagne de Reims (Sélection parcellaire) 📆 Ernte: 30 % 2019, 70 % 2020 🛢️ Ausbau: 50 % im Edelstahl, 50 % im 300-l-Holzfass – 9–10 Monate auf der Feinhefe 📉 Dosage: 3 g/l (Extra Brut) 📆 Dégorgiert: November 2024 🌡️ Serviert bei ca. 9–10 °C 🥂 Glas: @riedel_official Fatto a Mano – roter Stil Manchmal ist kein Plan der beste. Und genau dann schmeckt so ein Glas besonders. #TheChampagneGuy #Toullec #Assemblage #ChampagnerImGarten #ExtraBrut #Winzerchampagner #GabrielGlas #StrukturImGlas
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| Produzent | Champagne A&C Toullec |
| Cuvée | Cuvée Assemblage |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Extra Brut |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | salzig, Kräuternoten, Tiefe, strukturiert |
| Passt zu | Käse |