C. de Pinots 2019
Perseval-Farge | Brut Nature | Jahrgang 2019
Der C. de Pinots von wirkt präzise, klar, strukturiert, schnörkellos – aber nicht hart.
Interessant: Obwohl keine Dosage zugesetzt wurde (laut Etikett 0 g/l), trägt der Champagner die Bezeichnung Extra Brut – und nicht „Brut Nature“ oder „Zero Dosage“.
Der Grund? Die Angabe „0 g/l“ bezieht sich auf die nach Dégorgement gemessene Restsüße – rechtlich entscheidend ist aber die zugesetzte Versanddosage.
Wird darauf verzichtet, kann der Produzent „Brut Nature“ verwenden – muss es aber nicht.
Perseval-Farge bleibt hier lieber understated – und nennt es schlicht Extra Brut. Passt zum Stil: trocken, aber nie trocken erzogen.
Pinot Noir bringt Rückgrat, Meunier die Rundung – gemeinsam ergibt das einen stimmigen Champagner.
Pur, ohne Pairing – genau so passt er am besten. Ein Champagner, der für sich selbst spricht. Reduziert. Kraftvoll. Sauber.
Ein echter Charakterwein für ruhige, aufmerksame Momente.
Champagner-Facts:
Tasting Notes
Ein puristischer, präziser Champagner mit klarer Struktur und Druck. Pinot Noir liefert das Rückgrat, Meunier sorgt für Rundung – reduziert, kraftvoll und sauber.
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Details
| Produzent | Perseval-Farge |
| Cuvée | C. de Pinots |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Brut Nature |
| Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims, Aube / Côte des Bar |
| Stil | Brut Nature, Extra Brut, Brut |
| Highlights | puristisch, präzise, druckvoll, Charakterwein |
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