Les Harengs 2021
Bonnaire-Clouet | Blanc de Blancs | Millésime 2021
Le « Les Harengs 2021 » de Bonnaire-Clouet – directement sélectionné et mis à température. Première gorgée aux alentours de 9 degrés.
Ce qui frappe immédiatement : l'arôme de noisettes grillées – chaleureux, invitant, presque doré au nez. S'y ajoute cette veine saline délicate qui équilibre le tout – clair, frais, précis. Un Blanc de Blancs avec du caractère, de la structure et de la sérénité.
Le nom Les Harengs fait référence à une ancienne tradition : du Moyen Âge jusqu'au 19ème siècle, les harengs étaient utilisés comme moyen de paiement dans le commerce du vin. Le lieu-dit du même nom à Bergères-les-Vertus rappelle encore cet échange.
Tasting Notes
Arôme présent de noisettes grillées, chaleureux et invitant. S'y ajoute une veine saline délicate qui apporte l'équilibre – clair, frais et précis avec du caractère et de la structure.
Pünktlich zum Global Champagne Day – und zum Start in die Herbstferien – kam gestern ein Paket von @bonnaireclouet an. Den „Les Harengs 2021“ habe…
Détails
| Producteur | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Les Harengs 2021 |
| Millésime | 2021 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru |
| Style | Extra Brut, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | noisettes grillées, minéralité saline, Blanc de Blancs, structuré |