La Cuvée
La Petite Dame Noire de Bruyen & Macquart est un champagne au caractère Meunier affirmé, vigoureux, sombre et presque poivré-épicé, avec une tension citronnée et une structure qui réclame immédiatement l'attention. Il se révèle à son meilleur dans un verre large, qui lui donne l'ampleur qu'il mérite : la prise typique du Meunier demeure, mais paraît plus ample et crémeuse. Un vin qui révèle de nouvelles facettes à chaque changement de verre, donc un champagne qui demande un peu de patience et le bon verre.
Mes dégustations
La « Petite Dame Noire » de Bruyen & Macquart, un champagne qui révèle de nouvelles facettes à chaque changement de verre.
Dans un verre plus large, il donne au vin exactement l'ampleur qu'il mérite. La prise du Meunier est toujours là, mais elle paraît beaucoup plus ample et crémeuse.
the_champagne.guy Gestern Abend gab’s mal wieder etwas Neues – den @champagnebruyen & Macquart – Petite Dame Noire Eine Flasche, die optisch eher dezent wirkt, aber stilistisch sofort zeigt, dass hier zwei Familien eine gemeinsame Handschrift entwickelt haben. Bruyen kenne ich ja mittlerweile. Die „Macquart“-Linie ist sozusagen die kleine Schwester: etwas eigenständiger, etwas würziger, ein bisschen weniger poliert, aber dadurch mit Charakter. kräftiger, dunkler Meunier-Vibe, fast schon pfeffrig-würzig, sehr zitrisch und mit einer Struktur, die sofort Aufmerksamkeit fordert. Keine starke Frucht – eher Kräuter, Zeste, ein Hauch salzige Mineralität und Grip, den ich an diesem Abend richtig geschätzt habe. Getrunken habe ich ihn im @riedel_official Fatto a Mano Black Tie – perfekte Wahl. Das Glas hat die Würze klarer herausgearbeitet, die Zitrusnoten straffer gemacht und der ganzen Struktur Luft gegeben, ohne dass er breit wird. Besonders spannend war für mich, wie sehr der Stil hier von „klassischem Bruyen“ abweicht und trotzdem vertraut wirkt. So als hätte man dieselbe Story, aber aus einem anderen Blickwinkel erzählt bekommen. Champagne-Facts 🥂 50 % Pinot Noir · 30 % Meunier · 20 % Chardonnay 📅 Vendange 2022 + vins de réserve 🕰 Dégorgement: Februar 2025 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) 📍 Reims · Vallée de la Marne 🔎 Stil: zitrisch · gewürzt · klar · präzise 🕯 Glas: Riedel Fatto a Mano – Black Tie Ein unkomplizierter Abend-Champagner mit Charakter - gerade deshalb bleibt er hängen. #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye #Bruyen #BruyenMacquart #PetiteDameNoire #ChampagneLife #ChampagneMoment #GrowerChampagne #PinotNoir #Meunier #Brut #ChampagneVibes #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
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| Producteur | Bruyen & Macquart |
| Cuvée | Petite Dame Noire |
| Millésime | 2022 |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | poivré-épicé, citronné, minéralité saline, structuré |