Die Cuvée
Die Petite Dame Noire von Bruyen & Macquart ist ein Champagner mit klarem Meunier-Charakter, kräftig, dunkel und fast schon pfeffrig-würzig, mit einer zitrischen Spannung und einer Struktur, die sofort Aufmerksamkeit fordert. Am besten zeigt er sich im breiten Glas, das ihm die Breite gibt, die er verdient: der typische Meunier-Grip bleibt, wirkt aber fülliger und cremiger. Ein Wein, der bei jedem Glaswechsel neue Facetten zeigt, also einer für etwas Geduld und den richtigen Kelch.
Meine Tastings
Die „Petite Dame Noire" von Bruyen & Macquart, ein Champagner, der bei jedem Glaswechsel neue Facetten zeigt.
Im breiteren Glas gibt er dem Wein genau die Breite, die er verdient. Der Meunier-Grip ist zwar immer noch da, aber er wirkt viel fülliger und cremiger.
the_champagne.guy Gestern Abend gab’s mal wieder etwas Neues – den @champagnebruyen & Macquart – Petite Dame Noire Eine Flasche, die optisch eher dezent wirkt, aber stilistisch sofort zeigt, dass hier zwei Familien eine gemeinsame Handschrift entwickelt haben. Bruyen kenne ich ja mittlerweile. Die „Macquart“-Linie ist sozusagen die kleine Schwester: etwas eigenständiger, etwas würziger, ein bisschen weniger poliert, aber dadurch mit Charakter. kräftiger, dunkler Meunier-Vibe, fast schon pfeffrig-würzig, sehr zitrisch und mit einer Struktur, die sofort Aufmerksamkeit fordert. Keine starke Frucht – eher Kräuter, Zeste, ein Hauch salzige Mineralität und Grip, den ich an diesem Abend richtig geschätzt habe. Getrunken habe ich ihn im @riedel_official Fatto a Mano Black Tie – perfekte Wahl. Das Glas hat die Würze klarer herausgearbeitet, die Zitrusnoten straffer gemacht und der ganzen Struktur Luft gegeben, ohne dass er breit wird. Besonders spannend war für mich, wie sehr der Stil hier von „klassischem Bruyen“ abweicht und trotzdem vertraut wirkt. So als hätte man dieselbe Story, aber aus einem anderen Blickwinkel erzählt bekommen. Champagne-Facts 🥂 50 % Pinot Noir · 30 % Meunier · 20 % Chardonnay 📅 Vendange 2022 + vins de réserve 🕰 Dégorgement: Februar 2025 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) 📍 Reims · Vallée de la Marne 🔎 Stil: zitrisch · gewürzt · klar · präzise 🕯 Glas: Riedel Fatto a Mano – Black Tie Ein unkomplizierter Abend-Champagner mit Charakter - gerade deshalb bleibt er hängen. #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye #Bruyen #BruyenMacquart #PetiteDameNoire #ChampagneLife #ChampagneMoment #GrowerChampagne #PinotNoir #Meunier #Brut #ChampagneVibes #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
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| Produzent | Bruyen & Macquart |
| Cuvée | Petite Dame Noire |
| Jahrgang | 2022 |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stil | Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | pfeffrig-würzig, zitrisch, salzige Mineralität, strukturiert |