Grande Réserve 2019
Champagne Bruyen | Extra Brut | Millésime 2019
Un champagne parfait pour les rendez-vous d'affaires en terrasse. Quand l'ambiance est bonne et qu'on est sur la même longueur d'onde, on peut bien ouvrir un champagne. La « Grande Réserve » de Bruyen est idéale pour cela.
Lors de rendez-vous professionnels, tous les partenaires ne sont pas forcément des passionnés absolus de champagne. Il faut un vin qui soit un vrai « crowdpleaser » – mais d'un niveau élevé ! Il ne doit pas paraître banal ou ennuyeux, mais en même temps être accessible et plaisant, sans avoir besoin de faire un exposé de 15 minutes sur le terroir au préalable.
Le Chardonnay se montre en premier : agrumes, surtout citron vert et coing, un parfum clair et tendu avec une fine ligne minérale. S'y ajoute une note calme et crémeuse de la malo, qui apporte de la douceur au vin.
En bouche, vif et frais, avec cette tension agrumes nette. Le Pinot Noir apparaît plutôt dans un second temps – fruits rouges plus sombres, une pointe de myrtille, un peu de rondeur en finale.
On sent ses cinq ans de maturité : il est structuré, mais léger. Complexe, mais facile à boire.
Tasting Notes
Un champagne droit et frais avec une tension agrumes nette de citron vert et de coing, complétée par des notes crémeuses de la fermentation malolactique. Le Pinot Noir apporte en finale des fruits rouges plus sombres et de la rondeur, dans l'ensemble structuré mais facile à boire.
Heute der Grande Réserve von @champagnebruyen – ein 50/50-Blend aus Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang 2019, extra brut mit 4 g/l. Schon im Glas…
Détails
| Producteur | Champagne Bruyen |
| Cuvée | Grande Réserve |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Montagne de Reims, Aube / Côte des Bar |
| Style | Extra Brut, Brut, Vintage, Champagne de vigneron |
| Points forts | Agrumes & citron vert, crémeux-minéral, 5 ans de maturité, droit & frais |
| Accord | Fromage |
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Heute der Grande Réserve von @champagnebruyen – ein 50/50-Blend aus Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang 2019, extra brut mit 4 g/l. Schon im Glas…