Brut 2017
Champagne Thiénot | Extra Brut | Millésime 2017
Brut dans le verre – clair, précis, joliment sec. Avec une mousse au chocolat rapide en accompagnement.
Mais : malheureusement pas tout à fait en harmonie. La mousse trop sucrée, le champagne trop tendu – il y avait plus de contraste que d'harmonie.
Mais bon – parfois un accord raté est aussi un plaisir. Parce qu'il montre tout ce qu'un bon champagne peut faire – et où sont ses limites.
En bref sur le champagne : Cépages : 45 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 15 % Meunier Année de base : 2017 Vins de réserve : 45 % Dosage : 4 g/l (caractère Extra Brut) Origine : Reims, maison familiale depuis 1985 Style : agrumes, pomme, fine brioche, très clair et frais
Tasting Notes
Clair, précis et joliment sec avec des arômes d'agrumes, de pomme et de fine brioche. Style très frais et tendu avec un caractère Extra Brut.
@champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix.…
Details
| Producteur | Champagne Thiénot |
| Cuvée | Brut |
| Millésime | 2017 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Extra Brut, Brut, vin de réserve |
| Points forts | Agrumes, pomme, fine brioche, tendu et frais |
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@champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix.…