Blanc de Chardonnay
Tasting Notes
La bouteille présentait un défaut du vin (« goût de souris »), une note animale et noisettée, sourdement sucrée en finale, qui masquait tout le reste. Malgré le concept passionnant de vin nature, j'ai dû jeter la moitié de la bouteille.
Details
| Producteur | Chavost |
| Cuvée | Blanc de Chardonnay |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut Nature, Vintage, Champagne de vigneron |
| Points forts | Défaut du vin (goût de souris), fermentation spontanée, sans soufre, Zero Dosage |