Eurêka!
Chavost | Brut
Pour une soirée exigeante, l'Eurêka! de Chavost s'impose. Une des 833 bouteilles seulement, vinifiée de manière puriste : pas de dosage, pas de filtration, pas d'additifs.
Pour le choix du verre : une expérience passionnante entre différents formats. Chaque verre donne une expression différente au champagne – et c'est exactement ce qui rend la dégustation si fascinante.
Tasting Notes
Un Brut Nature puriste sans dosage qui varie selon la température, allant d'un air marin salé et minéral à la pomme verte et au calcaire jusqu'aux arômes de brioche et de noisette. Avec la montée en température, il devient plus souple et plus vineux.
Für den gestrigen Abend durfte es etwas Anspruchsvolleres sein – und ich bin beim Eurêka! von @champagnechavost hängen geblieben. Eine von nur 833…
Details
| Producteur | Chavost |
| Cuvée | Eurêka! |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | — |
| Terroir | — |
| Style | Brut, champagne de vigneron |
| Points forts | Brut Nature, salé-minéral, pomme verte, brioche |
| Accord | Fromage |
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Für den gestrigen Abend durfte es etwas Anspruchsvolleres sein – und ich bin beim Eurêka! von @champagnechavost hängen geblieben. Eine von nur 833…