Millésime 2019 Blanc de Blancs 2019
Colette Bonnet | Blanc de Blancs | Millésime 2019
Quand j'ai ouvert la première bouteille de Colette Bonnet, j'ai tout de suite su : il faut que je goûte tout ce qu'elle fait. Il y a des vins où dès la première gorgée, on sent qu'il y a quelqu'un qui travaille avec une vision très personnelle. Colette fait définitivement partie de cette catégorie pour moi.
Le Millésime 2019 Blanc de Blancs. Un champagne qui n'est absolument pas ordinaire en Champagne, puriste, sans compromis et avec une signature claire.
Tasting Notes
Un champagne 100% Pinot Blanc à la texture fine et soyeuse grâce à la fermentation malolactique, qui malgré sa tranquillité révèle de nouvelles nuances à chaque verre. Précis et net avec une dosage faible.
the_champagne.guy Als ich letzten Herbst die erste Flasche von @champagnecolettebonnet geöffnet hatte, war mir sofort klar: Davon muss ich alles probieren. Es gibt Weine, bei denen spürt man ab dem ersten Schluck, dass da jemand mit einer ganz eigenen Vision am Werk ist. Colette gehört für mich definitiv in diese Kategorie. Heute also: Der Millésime 2019. Und wir reden hier wieder über etwas, das in der Champagne absolut nicht alltäglich ist – 100 % Pinot Blanc. Während die Region meist von den „großen Drei“ geprägt wird, zeigt dieser Blanc de Blancs aus dem Süden der Côte des Bar, wie spannend die Nische sein kann. Durch die malolaktische Gärung bekommt er eine feine, seidige Textur, bleibt aber mit einer Dosage von knapp 4,5 g/l herrlich präzise und klar. Ein Champagner, der Ruhe ausstrahlt und trotzdem bei jedem Glas eine neue Nuance zeigt. Champagne-Facts 🥂 🍇 100% Pinot Blanc 🥂 Millésime 2019 🪵 Vinifizierung in Chouilly · Biologisch zertifiziert 🕰 Tirage: Juli 2020 · Dégorgement: Juni 2024 / Feb 2025 🍬 Dosage: 4,47 g/l / Extra Brut 📍 Côte des Bar · Champagne Sud Fazit: Wer Lust auf eine Entdeckung abseits der klassischen Pfade hat, kommt an Colette Bonnet nicht vorbei. Der Pinot Blanc 2019 ist puristisch, selten und einfach etwas ganz Besonderes. Die wunderschönen Grafiken von @arianesailer , die die Labels zieren, vervielfacht den Spaß an diesen Flaschen gleich noch mal! #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @grad_rd @laclaye #ColetteBonnet #PinotBlanc #CoteDesBar #GrowerChampagne
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| Producteur | Colette Bonnet |
| Cuvée | Millésime 2019 Blanc de Blancs |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Pinot Blanc |
| Terroir | Éguilly-sous-Bois, Côte des Bar |
| Style | Extra Brut, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | 100% Pinot Blanc, soyeux, puriste, certifié biologique |
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the_champagne.guy Als ich letzten Herbst die erste Flasche von @champagnecolettebonnet geöffnet hatte, war mir sofort klar: Davon muss ich alles probieren. Es gibt Weine, bei denen spürt man ab dem ersten Schluck, dass da jemand mit einer ganz eigenen Vision am Werk ist. Colette gehört für mich definitiv in diese Kategorie. Heute also: Der Millésime 2019. Und wir reden hier wieder über etwas, das in der Champagne absolut nicht alltäglich ist – 100 % Pinot Blanc. Während die Region meist von den „großen Drei“ geprägt wird, zeigt dieser Blanc de Blancs aus dem Süden der Côte des Bar, wie spannend die Nische sein kann. Durch die malolaktische Gärung bekommt er eine feine, seidige Textur, bleibt aber mit einer Dosage von knapp 4,5 g/l herrlich präzise und klar. Ein Champagner, der Ruhe ausstrahlt und trotzdem bei jedem Glas eine neue Nuance zeigt. Champagne-Facts 🥂 🍇 100% Pinot Blanc 🥂 Millésime 2019 🪵 Vinifizierung in Chouilly · Biologisch zertifiziert 🕰 Tirage: Juli 2020 · Dégorgement: Juni 2024 / Feb 2025 🍬 Dosage: 4,47 g/l / Extra Brut 📍 Côte des Bar · Champagne Sud Fazit: Wer Lust auf eine Entdeckung abseits der klassischen Pfade hat, kommt an Colette Bonnet nicht vorbei. Der Pinot Blanc 2019 ist puristisch, selten und einfach etwas ganz Besonderes. Die wunderschönen Grafiken von @arianesailer , die die Labels zieren, vervielfacht den Spaß an diesen Flaschen gleich noch mal! #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @grad_rd @laclaye #ColetteBonnet #PinotBlanc #CoteDesBar #GrowerChampagne
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