Retour en Avant 2018
Derot Delugny | Brut | Millésime 2018
Oubliez tout ce que vous savez sur les cépages classiques de Champagne. Ici, ça devient exotique, épicé et presque mystique avec le Retour en Avant de Derot-Delugny.
La particularité ? Ce champagne est un hommage aux origines de la maison et se compose à 100 % de Pinot Gris (historiquement appelé aussi Fromenteau en Champagne). Un cépage qu'on ne trouve plus que sur de minuscules parcelles, une véritable pièce unique.
Notes de dégustation
Champagne inhabituellement épicé aux notes tourbées, citron vert, menthe et herbes de garrigue. En bouche structuré avec une longue finale poivrée et une énorme complexité tout en conservant sa fraîcheur.
the_champagne.guy Vergesst alles, was ihr über die klassischen Rebsorten der Champagne wisst. Heute wird es exotisch, würzig und fast schon ein wenig mystisch mit dem Retour en Avant von @derotdelugny . 🥂🌿 Das Besondere? Dieser Champagner ist eine Hommage an die Ursprünge des Hauses und besteht zu 100 % aus Pinot Gris (in der Champagne historisch auch Fromenteau genannt). Eine Rebsorte, die heute nur noch auf winzigen Flächen zu finden ist. Schon beim ersten Hineinschnuppern merkt man: Das hier ist anders. Keine klassische Brioche, sondern eine fast schon „torfige“ Note, gepaart mit Limette und frischer Minze. Es schwingt etwas Wildes mit – Thymian, Garrigue und weißer Pfeffer. Am Gaumen setzt sich dieses spannende Spiel fort. Der Pinot Gris bringt eine ganz eigene Energie mit: Trotz der hellen Erschinung im Glas ist er überraschend würzig, strukturiert und mit einem faszinierenden Pfeffer-Finish, das ewig nachhallt. Im Zusammenspiel mit der perfekt gewählten Dosage schön ausbalanciert. Nach 4 Jahren Hefelager ist die Komplexität enorm, ohne die Frische zu verlieren. Wer Lust auf ein echtes Abenteuer abseits des Mainstreams hat, kommt an dieser Flasche nicht vorbei. Champagne-Facts 🥂 🍇 100% Pinot Gris (Fromenteau) 🥂 Ernte: 2018-2019 (80% Cuvée / 20% Tailles) 🪵 50% Reserveweine für maximale Tiefe 🕰 4 Jahre Hefelager 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 📍 Crouttes-sur-Marne · Vallée de la Marne Fazit: Ein „atypisches“ Meisterwerk. Perfekt für Momente, in denen man die Zeit kurz anhalten möchte. Dieser Pinot Gris bleibt im Gedächtnis. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @mygabrielglas @grad.dk @laclaye @grad_rd #DerotDelugny #PinotGris #Fromenteau #ForgottenGrapes
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| Producteur | Derot Delugny |
| Cuvée | Retour en Avant |
| Millésime | 2018 |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Fromenteau |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut, vin de réserve |
| Points forts | Pinot Gris/Fromenteau, épicé-poivré, notes tourbées, 4 ans sur lies |
| Accords | Fromage, gibier |