Retour en Avant 2018
Derot Delugny | Brut | Annata 2018
Dimenticate tutto quello che sapete sui vitigni classici della Champagne. Qui diventa esotico, speziato e quasi un po' mistico con il Retour en Avant di Derot-Delugny.
La particolarità? Questo champagne è un omaggio alle origini della maison ed è composto al 100% da Pinot Gris (storicamente chiamato anche Fromenteau in Champagne). Un vitigno che si trova ormai solo su superfici minuscole, un vero pezzo unico.
Tasting Notes
Champagne insolito e speziato con note torbose, lime, menta ed erbe della garrigue. Al palato strutturato con lungo finale pepato ed enorme complessità pur mantenendo la freschezza.
the_champagne.guy Vergesst alles, was ihr über die klassischen Rebsorten der Champagne wisst. Heute wird es exotisch, würzig und fast schon ein wenig mystisch mit dem Retour en Avant von @derotdelugny . 🥂🌿 Das Besondere? Dieser Champagner ist eine Hommage an die Ursprünge des Hauses und besteht zu 100 % aus Pinot Gris (in der Champagne historisch auch Fromenteau genannt). Eine Rebsorte, die heute nur noch auf winzigen Flächen zu finden ist. Schon beim ersten Hineinschnuppern merkt man: Das hier ist anders. Keine klassische Brioche, sondern eine fast schon „torfige“ Note, gepaart mit Limette und frischer Minze. Es schwingt etwas Wildes mit – Thymian, Garrigue und weißer Pfeffer. Am Gaumen setzt sich dieses spannende Spiel fort. Der Pinot Gris bringt eine ganz eigene Energie mit: Trotz der hellen Erschinung im Glas ist er überraschend würzig, strukturiert und mit einem faszinierenden Pfeffer-Finish, das ewig nachhallt. Im Zusammenspiel mit der perfekt gewählten Dosage schön ausbalanciert. Nach 4 Jahren Hefelager ist die Komplexität enorm, ohne die Frische zu verlieren. Wer Lust auf ein echtes Abenteuer abseits des Mainstreams hat, kommt an dieser Flasche nicht vorbei. Champagne-Facts 🥂 🍇 100% Pinot Gris (Fromenteau) 🥂 Ernte: 2018-2019 (80% Cuvée / 20% Tailles) 🪵 50% Reserveweine für maximale Tiefe 🕰 4 Jahre Hefelager 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 📍 Crouttes-sur-Marne · Vallée de la Marne Fazit: Ein „atypisches“ Meisterwerk. Perfekt für Momente, in denen man die Zeit kurz anhalten möchte. Dieser Pinot Gris bleibt im Gedächtnis. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @mygabrielglas @grad.dk @laclaye @grad_rd #DerotDelugny #PinotGris #Fromenteau #ForgottenGrapes
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| Produttore | Derot Delugny |
| Cuvée | Retour en Avant |
| Annata | 2018 |
| Categoria | Brut |
| Vitigni | Fromenteau |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Brut, vino di riserva |
| Highlights | Pinot Gris/Fromenteau, speziato-pepato, note torbose, 4 anni sui lieviti |
| Si abbina con | Formaggi, selvaggina |