Blanc de Noirs 2019
Jacques Sonnette | Blanc de Noirs | Millésime 2019
Le Jacques Sonnette Blanc de Noirs 2019 se marie parfaitement avec des pâtes au saumon frais, accompagnées de burrata et de tomates cerises croquantes – simple, mais exactement ce qu'il faut. Le crémeux du fromage et l'acidité fraîche du champagne s'accordent à merveille.
Assemblage : 75 % Pinot Noir, 25 % Meunier. Millésime : 2019. Dosage : 6 g/l (Brut). Élevage : 4 ans sur lies. Origine : Charly-sur-Marne (Maison Jacques Sonnette, cuvée anniversaire, édition limitée).
Au nez : fruits rouges, un peu de pâtisserie, fleurs blanches, fruits jaunes. Frais, fruité et avec une structure claire. Un Blanc de Noirs qui offre déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse – et pour lequel il vaut la peine de mettre quelques bouteilles en cave pour le redécouvrir dans les années à venir avec une toute autre puissance.
Tasting Notes
Un Blanc de Noirs frais et fruité avec une structure claire. Au nez : fruits rouges, pâtisserie, fleurs blanches et fruits jaunes.
Heute kam mittags ein Paket von Jacques Sonnette – fünf Flaschen wanderten direkt in den Weinkühler, und der 2019er gleich in den @mybeezer 😅. Der…
Details
| Producteur | Jacques Sonnette |
| Cuvée | Blanc de Noirs 2019 |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Blanc de Noirs |
| Cépages | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Style | Brut, Vintage |
| Points forts | fruits rouges, pâtisserie, frais, bon potentiel de garde |
| S'accorde avec | Fromage |
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