Champagne Jacques Sonnette
Champagne Jacques Sonnette ist ein Récoltant-Manipulant aus Charly-sur-Marne in der Vallée de la Marne, gelegen im Département Aisne. Geführt wird das Weingut von Mélanie Sonnette. Die Familie ist seit mehreren Generationen als Viticulteur tätig.
Vignoble & Boden
Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hängen der Vallée de la Marne. Alle Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Rebflächen der Familie — ein zentrales Prinzip der Maison.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Am 27. April 2021 erhielt Champagne Jacques Sonnette die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale). Die Arbeit im Weinberg folgt dem Respekt vor der familiären und champenoise Tradition — jede Etappe von der Rebe bis zur Flasche wird selbst kontrolliert und durchgeführt.
Vinifikation
Alle Vinifikationsschritte werden im Betrieb selbst durchgeführt, im Respekt der familiären und champenoise Tradition. Die Champagner sollen den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln — eine gleichbleibende Qualität, die ausschließlich aus den eigenen Trauben entsteht.
Die Cuvées im Detail
Brut Tradition
Die Alltagscuvée der Maison — „Le Champagne de tous les instants". Erhielt 2026 Silber beim Concours des Vignerons Indépendants und wurde mehrfach im Guide Hachette erwähnt.
Terroir: Vallée de la Marne
Demi-sec
Begleiter für Desserts — der Klassiker in der halbtrocken-fruchtigen Variante.
Terroir: Vallée de la Marne
Brut Réserve
Die Cuvée für besondere Momente. Mindestens vier Jahre Reife auf der Hefe. Reife Frucht mit getrockneter Aprikose, feine Röstaromen, Brotkruste und Haselnuss — rund am Gaumen mit deutlichem Volumen. Mehrfach im Guide Hachette genannt.
58% Chardonnay, 30% Meunier, 12% Pinot Noir · 48 Monate Reife · Vallée de la Marne
Brut Rosé
Plaisir et raffinement. Rote Beeren und Zitrus, feine Würze, lebendig am Gaumen. Mehrere Citations im Guide Hachette.
60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Meunier · Vallée de la Marne
Millésime 2018
Die Exzellenz eines Jahrgangs — limitierte Jahrgangscuvée aus dem 2018er-Jahr.
Base 2018 · Vallée de la Marne
Prestige Brut
„Un vin subtil et d'exception" — die klassische Balance aller drei Rebsorten zu gleichen Teilen. Reife Zitrusnoten mit Brioche, Apfel und dezenten Blütennoten. Fein, balanciert, champenois.
33,3% Chardonnay, 33,3% Pinot Noir, 33,4% Meunier · Vallée de la Marne
Blanc de Noirs
2023 als Neuheit lanciert — „Un vrai Champagne plaisir". Reinsortiger Blanc de Noirs aus Pinot Noir und Meunier.
Vallée de la Marne
Blanc de Noirs 2019
Jubiläumscuvée in limitierter Edition. Vier Jahre auf der Hefe gereift. Rote Früchte, Pâtisserie, weiße Blüten und gelbe Früchte — frisch, fruchtig mit klarer Struktur.
75% Pinot Noir, 25% Meunier · 6 g/l Dosage · 48 Monate Reife · Charly-sur-Marne
Meine Verkostungen
- Blanc de Noirs 2019 — 23. September 2025
- Rosé Brut — 9. November 2025
- Prestige Brut — 27. November 2025
- Brut Réserve — 14. Januar 2026
Fakten
Heute kam mittags ein Paket von Jacques Sonnette – fünf Flaschen wanderten direkt in den Weinkühler, und der 2019er gleich in den @mybeezer 😅. Der…
Der Jacques Sonnette – Brut Réserve ist so ein Champagner, den man einfach öffnen kann ohne groß nachzudenken. Er muss nicht im Mittelpunkt stehen…
Letzte Woche gab’s nochmal einen dieser goldenen Herbsttage – Sonne, blauer Himmel, 20 Grad. Also ab in die Sonne, Flasche auf, ganz spontan, mitten…
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Standort | 2 rue du Port Picard Grand Porteron, 02310 Charly-sur-Marne |
| Region | Vallée de la Marne, Aisne |
| Leitung | Mélanie Sonnette |
| Zertifizierung | HVE (seit 27. April 2021) |
| Website | champagne-sonnette.fr |
| Telefon | +33 3 23 82 05 71 |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.