Cuis 1er Cru
Pierre Gimonnet & Fils | Blanc de Blancs
Pierre Gimonnet & Fils – Cuis 1er Cru. Un Blanc de Blancs qui a sa place à l'extérieur.
Pourquoi exactement ce champagne ? 100% Chardonnay de Cuis, l'un des villages 1er Cru phares de la Côte des Blancs Fraîcheur cristalline, avec des notes de pommes vertes, citron et fleurs blanches La minéralité crayeuse apporte cette tension merveilleuse qu'on adore tout simplement Dosage modéré (env. 6 g/l) – sec, mais pas austère.
En bouche ? Vif, avec un bel élan, mais sans acidité agressive. L'équilibre entre fraîcheur et élégance est parfait.
Excellent avec du saumon grillé accompagné de brocolis piquants au citron et de pommes de terre épicées.
Tasting Notes
Fraîcheur cristalline avec des notes de pommes vertes, citron et fleurs blanches, plus une minéralité crayeuse qui apporte de la tension. Vif en bouche avec un bon équilibre entre fraîcheur et élégance, sans acidité agressive.
☀️ Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres – da setzt bei mir sofort FOMO ein! Also raus auf die Terrasse, Mittagessen in der Sonne und danach direkt…
Details
| Producteur | Pierre Gimonnet & Fils |
| Cuvée | Cuis 1er Cru |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru, Côte des Blancs |
| Style | — |
| Points forts | 100% Chardonnay, minéralité crayeuse, pommes vertes & citron, dosage modéré |
| Accord | Fromage |