Cuis 1er Cru
Pierre Gimonnet & Fils | Blanc de Blancs
Pierre Gimonnet & Fils, Cuis 1er Cru. Un Blanc de Blancs qui a sa place à l'extérieur.
Pourquoi exactement ce champagne ? 100% Chardonnay de Cuis, l'un des villages 1er Cru phares de la Côte des Blancs Fraîcheur cristalline, avec des notes de pommes vertes, citron et fleurs blanches La minéralité crayeuse apporte cette tension merveilleuse qu'on adore tout simplement Dosage modéré (env. 6 g/l), sec, mais pas austère.
En bouche ? Vif, avec un bel élan, mais sans acidité agressive. L'équilibre entre fraîcheur et élégance est parfait.
Excellent avec du saumon grillé accompagné de brocolis piquants au citron et de pommes de terre épicées.
Tasting Notes
Fraîcheur cristalline avec des notes de pommes vertes, citron et fleurs blanches, plus une minéralité crayeuse qui apporte de la tension. Vif en bouche avec un bon équilibre entre fraîcheur et élégance, sans acidité agressive.
the_champagne.guy ☀️ Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres – da setzt bei mir sofort FOMO ein! Also raus auf die Terrasse, Mittagessen in der Sonne und danach direkt einen @champagnegimonnet – Cuis 1er Cru geköpft. Laptop aufgeklappt, Champagner ins @gabriel_glas und einfach den Nachmittag genossen. So fühlt sich Frühling an! 🍾 💛 Warum genau dieser Champagner? ✨ 100% Chardonnay aus Cuis, einem der Top-1er-Cru-Dörfer der Côte des Blancs ✨ Glasklare Frische, mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten ✨ Die kreidige Mineralik sorgt für diese wunderbare Spannung, die man einfach liebt ✨ Moderate Dosage (ca. 6 g/l) – trocken, aber nicht knochentrocken. Perfekt für genau so einen Nachmittag. 🥂 Im Glas? Lebendig, mit ordentlich Zug, aber ohne stressige Säure. Die Balance aus Frische & Eleganz sitzt einfach. 🍽️ Und weil’s so schön war: Zum Lunch gab’s gegrillten Lachs mit scharf-zitronigem Brokkoli und würzigen Kartoffeln – der perfekte Einstieg. Der Vibe passt wie die Faust aufs Auge. 👉 Fazit: Gimonet & Sonne = Frühlingsgefühle pur – und ich freu mich schon jetzt auf die nächsten Nachmittage in genau diesem Setting. ❓ Was ist dein Go-To-Champagner für die Terrasse? Oder lässt du dich auch von Wetter & Laune treiben? Bin gespannt auf eure Tipps! ☀️ #ChampagnerMoment #TheChampagneGuy #FrühlingImGlas #PierreGimonet #BlancDeBlancs #CoteDesBlancs #TerrassenVibes #ChampagneLove
Auf Instagram weiterlesen →Details
| Producteur | Pierre Gimonnet & Fils |
| Cuvée | Cuis 1er Cru |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru, Côte des Blancs |
| Style | , |
| Points forts | 100% Chardonnay, minéralité crayeuse, pommes vertes & citron, dosage modéré |
| Accord | Fromage |