Oiry Blanc de Blancs 2021
Suenen | Blanc de Blancs | Millésime 2021
Un champagne de vigneron entièrement dédié au terroir de la Côte des Blancs. Précision pure, minéralité calcaire et un caractère vraiment passionnant.
Qu'est-ce qu'il y a dedans ?
- 100 % Chardonnay d'Oiry, l'une des communes Grand Cru de la Côte des Blancs
- Âge moyen des vignes : 45 ans – vieilles vignes = plus de profondeur
- Sols calcaires qui apportent cette minéralité extrême
- Fermentation spontanée, pas de filtration, pas de collage – pur artisanat
- Seulement 3 g/L de dosage – Extra Brut pour une clarté maximale
Choix du verre : Dans le verre Josephinen No. 4, la texture fine ressort magnifiquement, tandis que la minéralité calcaire prononcée et la fraîcheur sont parfaitement mises en scène. Une combinaison qui souligne vraiment le caractère de ce champagne !
Suenen montre avec l'Oiry Blanc de Blancs pourquoi les champagnes de vigneron mono-parcellaires sont si passionnants. Pas d'assemblage de différents terroirs – mais l'expression pure de ce terroir unique. Très sec, structuré et extrêmement précis.
Tasting Notes
Un champagne de vigneron très sec et extrêmement précis avec une minéralité calcaire prononcée et une texture fine. Montre beaucoup de profondeur grâce aux vieilles vignes et à l'expression pure du terroir.
Détails
| Producteur | Suenen |
| Cuvée | Oiry Blanc de Blancs |
| Millésime | 2021 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs |
| Style | Extra Brut, Brut, champagne de vigneron |
| Points forts | minéralité calcaire, précis, structuré, très sec |
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heute war es Zeit, eine besondere Flasche zu öffnen: @suenenchampagne – Oiry Blanc de Blancs. Ein Winzer-Champagner, der sich voll und ganz dem…