Oiry Blanc de Blancs 2021
Suenen | Blanc de Blancs | Annata 2021
Uno champagne vigneron che si dedica completamente al terroir della Côte des Blancs. Pura precisione, mineralità calcarea e un carattere davvero affascinante.
Cosa contiene?
- 100% Chardonnay da Oiry, uno dei comuni Grand Cru della Côte des Blancs
- Età media delle viti: 45 anni, viti vecchie = maggiore profondità
- Terreni calcarei che forniscono l'estrema mineralità
- Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, pura artigianalità
- Solo 3 g/L di Dosage, Extra Brut per la massima chiarezza
Scelta del bicchiere: Nel bicchiere Josephinen No. 4 la texture fine emerge splendidamente, mentre la marcata mineralità calcarea e la freschezza vengono esaltate perfettamente. Una combinazione che sottolinea davvero il carattere di questo champagne!
Suenen dimostra con l'Oiry Blanc de Blancs perché gli champagne vigneron monoparticella sono così affascinanti. Nessun assemblage di diversi vigneti, ma pura espressione di questo terroir unico. Estremamente secco, strutturato ed estremamente preciso.
Tasting Notes
Uno champagne vigneron estremamente secco e preciso con marcata mineralità calcarea e texture fine. Mostra grande profondità grazie alle viti vecchie e alla pura espressione del terroir.
Details
| Produttore | Suenen |
| Cuvée | Oiry Blanc de Blancs |
| Annata | 2021 |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs |
| Stile | Extra Brut, Brut, Champagne vigneron |
| Caratteristiche | mineralità calcarea, preciso, strutturato, estremamente secco |
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the_champagne.guy heute war es Zeit, eine besondere Flasche zu öffnen: @suenenchampagne – Oiry Blanc de Blancs. Ein Winzer-Champagner, der sich voll und ganz dem Terroir der Côte des Blancs verschrieben hat. Pure Präzision, kalkige Mineralität und ein richtig spannender Charakter. 🌿 Was steckt drin? 🔸 100 % Chardonnay aus Oiry, einer der Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs 🔸 Durchschnittliches Rebalter: 45 Jahre – alte Reben = mehr Tiefgang 🔸 Kalkhaltige Böden, die die extreme Mineralität liefern 🔸 Spontanvergoren, keine Filtration, keine Schönung – pures Handwerk 🔸 Nur 3 g/L Dosage – Extra Brut für maximale Klarheit 🔸 Degorgiert im November 2021 🍷 Glaswahl: Josephinen No. 4 Heute fiel die Wahl bewusst auf das @josephinenhutte No. 4 Glas – und es hat sich definitiv gelohnt. Durch die bauchige Form kam die feine Textur super zur Geltung, während die ausgeprägte Kalkmineralik und Frische perfekt inszeniert wurden. Eine Kombination, die den Charakter dieses Champagners wirklich unterstreicht! ✨ Fazit: Suenen zeigt mit dem Oiry Blanc de Blancs mal wieder, warum parzellenreine Winzer-Champagner so spannend sind. Kein Blend aus verschiedenen Lagen – sondern purer Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs. Knochentrocken, strukturiert und extrem präzise. P.s. und auch die Trockenblumen im Hintergrund sind kein Zufall 💐 - ich finde sie passen perfekt zum Charakter dieses Champagners und daher habe ich sie meiner Frau aus dem Regal geklaut. 😂 Wer von euch kennt Suenen? Welche Blanc de Blancs stehen bei euch hoch im Kurs? 💬👇 #Suenen #Oiry #BlancDeBlancs #TheChampagneGuy #ChampagnerLeben #CôteDesBlancs #MineralikPur #ExtraBrut #JosephinenHütte
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