Carte d'Or Sec 2018
Veuve Olivier et Fils | Brut Nature | Millésime 2018
Le millésime 2018 de The Champagne Guy se montre structuré, précis, presque professionnel. Ici, on rétrograde de trois vitesses pour plus de convivialité.
Il y a des moments où l'on ne veut pas d'acidité qui pince les joues, mais plutôt quelque chose qui s'harmonise avec le repas. Et soyons honnêtes : qu'est-ce qui accompagne mieux un Kaiserschmarrn moelleux et caramélisé qu'un champagne qui ne combat pas la douceur, mais qui la sublime ?
Le Carte d'Or Sec est exactement ce type de champagne : extrêmement juteux et moelleux grâce au fort pourcentage de Meunier. Il apporte cette surprenante note de miel qui s'accorde parfaitement avec la croûte du Schmarrn. Et celui qui goûte attentivement jusqu'au bout trouvera même une pointe de cannelle en finale. Qui a encore besoin de sauce vanille ?
Tasting Notes
Extrêmement juteux et moelleux grâce au fort pourcentage de Meunier, avec une surprenante note de miel et une pointe de cannelle en finale. Simple et doux, idéal avec les desserts et les pâtisseries.
Am Donnerstag gab’s hier ja schon den Millésime 2018 von @veuve_olivier_et_fils – strukturiert, präzise, fast schon geschäftsmäßig. Heute schalten…
Details
| Producteur | Veuve Olivier et Fils |
| Cuvée | Carte d'Or Sec |
| Millésime | 2018 |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut Nature, vin de réserve, champagne de vigneron |
| Points forts | Note de miel, moelleux & juteux, accent cannelle, adapté aux desserts |
| Accompagne | Dessert |