Frais et humide: enfin de nouveau ?
2024 a apporté à la Champagne quelque chose qu'elle n'avait guère connu ces dernières années : un été frais. Après les années chaudes à caniculaires de 2018-2022 (à l'exception de 2021), l'été 2024 fut sensiblement plus frais, avec suffisamment de pluie et sans les vagues de chaleur extrêmes qui avaient causé du stress les années précédentes.
La floraison fut quelque peu tardive, mais son déroulement correct. L'été fut changeant, des phases ensoleillées alternaient avec des périodes pluvieuses, ce qui assura un développement végétatif régulier. Les vignes n'ont pas dû "se mettre en veille", comme lors des années de canicule, mais ont pu effectuer la photosynthèse en continu et mûrir lentement.
La vendange a commencé mi à fin septembre, une date qui était normale avant le changement climatique, mais qui paraissait de plus en plus tardive ces dernières années. Les raisins sont arrivés dans les caves avec une acidité naturelle élevée et des taux de sucre modérés.
Style du millésime
2024 promet des champagnes frais et acidulés dans le style classique :
- Acidité vive, L'épine dorsale des millésimes frais
- Fraîcheur d'agrumes, Citron, citron vert, pomme verte
- Structure élancée, Élégant plutôt qu'opulent
- Minéralité, Les sols crayeux de la Champagne s'expriment pleinement
- Potentiel de garde, Haute acidité = longue vie
Stylistiquement, 2024 se rapproche davantage de 2021 et 2013 que des années chaudes 2018-2020. Pour les amateurs du profil classique du champagne, tendu, minéral, de longue garde, 2024 pourrait devenir un millésime de rêve.
Premières impressions
J'ai déjà pu goûter 11 champagnes à base de 2024, principalement des Brut non-millésimés, dans lesquels 2024 figure comme le millésime le plus jeune dans l'assemblage. Les premières impressions sont prometteuses : les vins de base apportent une fraîcheur et une tension qui donnent aux champagnes NV une vivacité bienvenue.
Les champagnes millésimés de 2024 n'arriveront sur le marché qu'à partir de 2027-2028 au plus tôt, l'élevage sur lies obligatoire prend son temps. Mais les vins de base laissent entendre que l'attente pourrait en valoir la peine.
2024 rappelle pourquoi la Champagne est une région viticole fraîche, et pourquoi c'est une force, pas un inconvénient. Les années fraîches produisent les champagnes qui vivent le plus longtemps et qui évoluent le plus magnifiquement.
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the_champagne.guy Endlich wieder Terrassen-Wetter! ☀️🥂 Passend zu den ersten warmen Sonnenstrahlen des Jahres gab es heute ein weiteres Unboxing: Meine neuen Gläser von @josephinenhutte sind angekommen! Ich habe mich zusätzlich zu den No. 4 Champagner-Gläsern nun auch noch für die No. 1 (Weisswein) und die No. 2 (Universal) entschieden um alle Gläser intensiv miteinander vergleichen zu können. Für den heutigen Moment auf der Terrasse durfte direkt die No. 1 ran – ein spannendes Match für die Cuvée Chardonnay- Grand Cru von @champagne_espritchapuy. 🥂✨ Die Geschichte der Familie Chapuy ist tief mit dem Grand-Cru-Dorf Oger an der Côte des Blancs verwurzelt. Das Weingut wird heute bereits in dritter Generation geführt und liegt ausschließlich in weiblichen Händen. Elodie und Aurore Chapuy führen das Erbe mit einer unglaublichen Präzision fort, die man in jeder Flasche schmeckt. Typisch Oger: Viel Kreide, weiße Blüten und eine animierende Zitrusfrische. Mit einer Dosage von exakt 5 g/l und dem Dégorgement im Mai 2024 zeigt er sich in diesem Glas extrem präzise und klar. Er braucht diesen Raum im Glas, um seine mineralische Salzigkeit voll zu entfalten. 🍋🐚 Ich werde in nächster Zeit sicher noch einige Vergleiche zwischen den Gläsern machen, um die wachsende Glasauswahl in der Vitrine richtig einschätzen zu können. Aber heute zählt erst mal nur: Sonne, Ruhe und ein fantastischer Blanc de Blancs. Champagne-Facts 🥂 🍇 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs) 📍 Terroir: Oger – Grand Cru 📅 Dégorgement: 05/2024 🕰 Mind. 3 Jahre Hefelager 🍬 Dosage: 5 g/l (Extra Brut) 🥂 Glas: Josephinenhütte No. 1 #TheChampagneGuy @grad.dk @grad_rd @laclaye #ChampagneChapuy #GrandCru #Josephinenhuette #ChardonnayLover
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the_champagne.guy Gestern habe ich den Vieilles Vignes 2019 von @paulinecollinbereche geöffnet und war direkt begeistert von der ausgewogenen Cuvée. Pauline Collin ist die Tochter von Raphaël Bérêche und damit Teil einer Familie, die in Ludes seit Jahrzehnten für kompromisslose Präzision steht. Mit ihrem eigenen Projekt geht sie bewusst einen Schritt zur Seite – nicht weg von der Familie, sondern hinein in ihr eigenes Verständnis von Terroir. Die Reben stammen aus Ludes Premier Cru, alte Stöcke, mittlere Hanglage, karger Kalk. Spontanvergoren, zurückhaltend ausgebaut, ohne Schönung – der Fokus liegt klar auf dem Ort, nicht auf Spielereien. Im @gabriel_glas zeigt sich der Champagner ruhig, dicht und strukturiert. Reife Frucht, etwas Kräuterwürze, feine Hefenoten – und alles ist genau dort, wo es hingehört. Champagne-Facts 🍇 60 % Pinot Noir · 35 % Chardonnay · 5 % Petit Meslier 📍 Ludes Premier Cru · Montagne de Reims 🪨 Kalkhaltige Böden · alte Reben 🪵 Spontanvergärung · Ausbau auf der Hefe 🕰 Lange Hefereife 📅 Dégorgement: Juli 2024 🍬 Extra Brut · sans ajout de liqueur Ein sehr persönlicher Champagner, der sich schon vor dem Öffnen besonders anfühlt. Definitiv einer, der im Kopf bleibt 🙂 #thechampagneguy @mygabrielglas @grad.dk @laclaye #collinbereche #vieillesvignes #ludes #growerchampagne
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the_champagne.guy Gestern Abend gab es das obligatorische und lange ersehnte Käsefondue ganz klassisch mit Weißbrot. Dieses Jahr sehr passend gepairt mit dem „Noir d’Eulalie“ Extra Brut von @champagne_edouard_duval . Dieser Champagner bringt genug Tiefe mit, um dem Käse standzuhalten, bleibt dabei aber frisch genug, um nicht zusätzlich schwer zu wirken. Im @gabriel_glas zeigt er genau die Balance, die man sich bei so einem Essen wünscht: Struktur und Substanz für den Käse, gleichzeitig Frische und Zug, die den Gaumen nach jedem Bissen neu sortieren. Der Pinot Noir aus der Côte des Bar sorgt für die richtige Erdung. Das Holz ergänzt das Ganze mit einer feinen, leicht oxidativen Note, während die Dosage bewusst im Hintergrund bleibt. Champagne-Facts 🥂 Extra Brut 🍇 100 % Pinot Noir 📍 Côte des Bar · Monopole Sainte-Eulalie 🪵 Teilweiser Ausbau im Holz 🕰 Dégorgiert: 02/2024 #thechampagneguy @mygabrielglas @laclaye @grad.dk #champagnepairing #cotedesbar #champagneandfondue #champagneandcheese
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| Millésime | 2024 |
| Caractère | Frais, acidulé |
| Acidité | Élevée |
| Comparaison | Rappelle 2021, 2013 |
| Maturité de boire | Premiers champagnes NV dès maintenant, vintage à partir de 2028+ |
| Champagnes dégustés | 11 (NV à base de 2024) |