Éole 2017
Antoine Grethen | Extra Brut | Annata 2017
Già versandolo nel bicchiere, l'Éole mostra questo tono leggermente ramato – caldo, discreto, quasi dorato.
Al naso fini spezie erbacee, frutta rossa aspra, un tocco di floralità. Niente di invadente, una nota tranquilla, precisa ed elegante.
Al palato poi questa texture chiara e gessosa: snello, concentrato, calmo – con una delicata nota di frutta aspra che gli dona carattere.
24 mesi in botte e 24 mesi sui lieviti gli conferiscono struttura, ma non pesantezza.
Più come se il vino dicesse: "Io ho tranquillità. Prendine un po'."
Tasting Notes
Champagne leggermente ramato con fini spezie erbacee e frutta rossa aspra al naso. Al palato snello e concentrato con texture chiara e gessosa e delicato carattere fruttato.
Schon beim Einschenken zeigt der Éole von @antoinegrethen diesen leicht kupfernen Ton – warm, zurückhaltend, fast golden. In der Nase feine…
Details
| Produttore | Antoine Grethen |
| Cuvée | Éole |
| Annata | 2017 |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stile | Extra Brut, Brut, Champagne di vignaiolo |
| Caratteristiche | gessoso, spezie erbacee, frutta rossa aspra, snello |