Brut 2017
Champagne Thiénot | Extra Brut | Annata 2017
Brut nel bicchiere – chiaro, preciso, piacevolmente secco. Come accompagnamento una mousse al cioccolato veloce.
Ma: purtroppo non si sono trovati del tutto. La mousse troppo dolce, lo champagne troppo teso – c'era più contrasto che armonia.
Ma hey – a volte anche un abbinamento sbagliato è un piacere. Perché mostra quanto può dare un buon champagne – e dove sono i suoi limiti.
In breve sullo champagne: Vitigni: 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier Anno base: 2017 Vini di riserva: 45% Dosage: 4 g/l (carattere Extra Brut) Origine: Reims, maison familiare dal 1985 Stile: Agrumi, mela, fine brioche, molto chiaro e fresco
Tasting Notes
Chiaro, preciso e piacevolmente secco con aromi di agrumi, mela e fine brioche. Stile molto fresco e teso dal carattere Extra Brut.
@champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix.…
Details
| Produttore | Champagne Thiénot |
| Cuvée | Brut |
| Annata | 2017 |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stile | Extra Brut, Brut, Vino di riserva |
| Highlights | Agrumi, mela, fine brioche, teso e fresco |
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@champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix.…