Blanc de Noirs 2018 Premier Cru 2018
Forget-Brimont | Blanc de Noirs | Annata 2018
Il Forget-Brimont Blanc de Noirs 2018 è un Premier Cru della Montagne de Reims che si abbina particolarmente bene a un piatto autunnale: fichi, formaggio di capra cremoso, noci e noci pecan, con un po' di miele e crema di balsamico. Semplice, veloce da preparare, ma un abbinamento di grande profondità.
Uno champagne che porta al contempo profondità e tensione: potente, ma non pesante, con un'acidità vivace che bilancia il cremoso formaggio di capra e riprende delicatamente la dolcezza dei fichi.
Nel bicchiere si rivelano note di mele mature, prugne gialle, arancia essiccata e nocciole tostate, sostenute da una mousse fine e precisa.
Tasting Notes
Uno champagne potente ma non pesante con acidità vivace. Note di mele mature, prugne gialle, arancia essiccata e nocciole tostate, sostenute da una mousse fine e precisa.
the_champagne.guy Gesternabend, nach einer erfolgreichen Kastanien-Sammelaktion mit den Kids – Sonne, frische Herbstluft, rote Wangen. Zum Abschluss ein kleiner Teller mit Feigen, cremigem Ziegenkäse, Wal- und Pekannüssen, dazu etwas Honig und Crema di Balsamico. Einfach, schnell gemacht – aber perfekt, wenn man sich noch ein Glas gönnen will und der Rest der Familie längst satt und zufrieden ist. Dazu der @champagne_forget_brimont – Blanc de Noirs 2018, ein Premier Cru aus der Montagne de Reims. Ein Champagner, der Tiefe und Spannung zugleich bringt: kraftvoll, aber nicht schwer, mit lebendiger Säure, die den cremigen Ziegenkäse ausbalanciert und die Süße der Feigen fein aufgreift. Im Glas zeigen sich Noten von reifen Äpfeln, gelben Pflaumen, getrockneter Orange und gerösteten Haselnüssen – getragen von einer feinen, präzisen Mousse. Champagne-Facts: 🍇 100 % Pinot Noir (Premier Cru) 🕰 52 Monate Hefelager 🍬 Dosage: 5,5 g/l (Extra Brut) 📆 Jahrgang: 2018 📍 Herkunft: Ludes, Montagne de Reims Ein Blanc de Noirs mit Struktur, Tiefe und viel Charakter – perfekt für den Herbst, wenn das Licht weicher wird und der Abend ruhig ausklingt. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Champagne #ForgetBrimont #ChampagneTime #ChampagneMoments #BlancdeNoirs #GrowerChampagne #MontagnedeReims
Auf Instagram weiterlesen →Details
| Produttore | Forget-Brimont |
| Cuvée | Blanc de Noirs 2018 Premier Cru |
| Annata | 2018 |
| Categoria | Blanc de Noirs |
| Vitigni | Pinot Noir |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims |
| Stile | Extra Brut, Brut, Vintage, Champagne di vignaiolo |
| Caratteristiche | 100% Pinot Noir, 52 mesi sui lieviti, Extra Brut, Premier Cru |
| Si abbina a | Formaggi |
Posts
the_champagne.guy Gesternabend, nach einer erfolgreichen Kastanien-Sammelaktion mit den Kids – Sonne, frische Herbstluft, rote Wangen. Zum Abschluss ein kleiner Teller mit Feigen, cremigem Ziegenkäse, Wal- und Pekannüssen, dazu etwas Honig und Crema di Balsamico. Einfach, schnell gemacht – aber perfekt, wenn man sich noch ein Glas gönnen will und der Rest der Familie längst satt und zufrieden ist. Dazu der @champagne_forget_brimont – Blanc de Noirs 2018, ein Premier Cru aus der Montagne de Reims. Ein Champagner, der Tiefe und Spannung zugleich bringt: kraftvoll, aber nicht schwer, mit lebendiger Säure, die den cremigen Ziegenkäse ausbalanciert und die Süße der Feigen fein aufgreift. Im Glas zeigen sich Noten von reifen Äpfeln, gelben Pflaumen, getrockneter Orange und gerösteten Haselnüssen – getragen von einer feinen, präzisen Mousse. Champagne-Facts: 🍇 100 % Pinot Noir (Premier Cru) 🕰 52 Monate Hefelager 🍬 Dosage: 5,5 g/l (Extra Brut) 📆 Jahrgang: 2018 📍 Herkunft: Ludes, Montagne de Reims Ein Blanc de Noirs mit Struktur, Tiefe und viel Charakter – perfekt für den Herbst, wenn das Licht weicher wird und der Abend ruhig ausklingt. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Champagne #ForgetBrimont #ChampagneTime #ChampagneMoments #BlancdeNoirs #GrowerChampagne #MontagnedeReims
Auf Instagram weiterlesen →