J.B Héry — Millésime 2002 Brut Nature 2002

Millésime 2002 Brut Nature 2002

J.B Héry | Blanc de Blancs | Annata 2002

Oggi nel bicchiere: J.B Héry - Millésime 2002 - Brut Nature – una scoperta interessante dal mio ultimo acquisto. Appena arrivato in cantina, ma oggi è stato perfetto.

I dati della bottiglia: Annata: 2002 – un'annata leggendaria in Champagne Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir Cru: Avize, Chouilly, Cramant & Le Mesnil-sur-Oger – quindi le migliori denominazioni della Côte des Blancs Terreno: Gesso – conferisce la tipica mineralità leggermente salina Affinamento: Maturazione nelle tradizionali Crayères Dosage: 0 g/l – quindi Brut Nature Alcol: 12,5%

Com'è andata? Prima di tutto: questa volta ho usato il buon vecchio Gabriel Glas - versione standard. Niente esperimenti, ma un bicchiere che conosco bene e che mi piace molto. Ed è stato perfetto!

Lo champagne stesso mostra dopo tutti questi anni un'aromaticità meravigliosamente matura – agrumi canditi, un po' di mela matura, note nocciolate e quella fine brioche che appartiene semplicemente a un'annata invecchiata. A questo si aggiunge la tipica nota di gesso che portano le denominazioni Grand Cru – presente, ma non troppo dominante.

Un vero esempio di quanto possano essere affascinanti gli champagne d'annata invecchiati – specialmente quando arrivano completamente senza dosage. Non c'è nulla che ostacoli, l'annata e lo stile del terroir parlano da soli.

Per un confronto diretto, circa 2 settimane fa avevo il "Signature - Blanc de Blancs", una bottiglia molto più giovane di J.B Héry - anche quello era ottimo, ma la differenza in termini di profondità è molto evidente.

Conoscete J.B Héry o avete mai avuto un 2002 nel bicchiere? E voi come fate: preferite appena dégorgé o le bottiglie possono anche invecchiare davvero da voi?

Tasting Notes

Dopo anni di maturazione, questo champagne a dominanza Blanc de Blancs mostra agrumi canditi, mela matura, note nocciolate e fine brioche. La tipica mineralità gessosa delle denominazioni Grand Cru è presente, ma elegantemente integrata.

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