Vintage 2016
Louis Roederer | Prestige Cuvée | Annata 2016
Dopo aver assaggiato finora di Louis Roederer solo le Collection 242 e 243, era arrivato il momento di approfondire lo stile di Roederer – con il Vintage 2016. Già dal primo sorso si capisce: questo è un altro livello.
Note di degustazione: Frutti gialli maturi, mandorle tostate e miele Profondo e strutturato, con freschezza vivace Texture cremosa con perlage elegante e persistente Finale lungo e preciso con mineralità salina
Cosa c'è dietro? Pinot Noir e Chardonnay da vigneti propri Grand e Premier Cru 2016 – un'annata impegnativa con primavera fresca ed estate calda → Risultato: perfetto equilibrio tra maturità e tensione Parzialmente affinato in legno per maggiore profondità Dosage: 7-8 g/l – classico Roederer, per mantenere l'eleganza
Cosa rende Roederer così speciale? 150 dei 240 ettari di vigneti propri sono ormai coltivati biologicamente. Questo è un vero statement, perché quasi nessun'altra grande maison di champagne punta così sistematicamente sulla coltivazione sostenibile. Almeno questo è quello che ho letto nel libro di The Champagne Guy
Fermentazione lunga per maggiore struttura Dosage moderato per equilibrio tra freschezza e profondità Affinamento in legno e vinificazione per parcelle per maggiore complessità
"Il Vintage è il ponte tra la serie Collection e Cristal. Più struttura, più profondità, ma sempre questo inconfondibile stile Roederer." – Jean-Baptiste Lécaillon -
Conclusioni Questo Vintage corona tutto quello che ho assaggiato finora di Roederer. Mostra una sfaccettatura diversa rispetto alla serie Collection – più profondità, più espressione, ma sempre con la tipica precisione Roederer.
Prossima tappa – Cristal?
Hai mai assaggiato un Vintage di Roederer? Se sì, qual è stato il tuo preferito? E quanto grande è il salto al Cristal?
Tasting Notes
Uno champagne profondo e strutturato con frutti gialli maturi, mandorle tostate e miele. Texture cremosa con perlage elegante e un finale lungo e preciso con mineralità salina.
Nachdem ich bisher von @louisroederer_ nur die Collection 242 und 243 probiert hatte war es an der Zeit, tiefer in Roederers Stil einzutauchen – mit…
Details
| Produttore | Louis Roederer |
| Cuvée | Vintage 2016 |
| Annata | 2016 |
| Categoria | Prestige Cuvée |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | — |
| Stile | Vintage |
| Highlights | frutti gialli maturi, mandorle tostate, mineralità salina, texture cremosa |
| Si abbina con | Formaggi |