Louis Roederer
Louis Roederer ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Reims, geführt von Frédéric Rouzaud in der 7. Generation. Das Haus bewirtschaftet 240 Hektar eigene Weinberge, davon 150 Hektar biologisch. Die Rebflächen liegen in Grand Cru und Premier Cru Lagen, darunter Aÿ, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy und Cumières.
Geschichte
Camille Olry-Roederer übernahm 1932 die Leitung des Hauses nach dem Tod ihres Mannes Léon Olry-Roederer. Unter ihrer Führung entwickelte sich Louis Roederer über 43 Jahre hinweg zu einem der bedeutendsten Häuser der Champagne. 1961 wurde eine außergewöhnliche Flasche aus der Parzelle Les Volibarts in Mesnil-sur-Oger produziert, die 2017 verkostet wurde und die Vision von Camille eindrucksvoll dokumentierte. Ihre Ära endete 1975, sie hatte das Haus durch bewegte Zeiten geführt und die Grundlagen für die heutige Ausrichtung gelegt.
2009 wurden die Reben für den Parzellarwein Milnon gepflanzt, eine masale Selektion aus den eigenen Domänen. Dieser Schritt steht symbolisch für die Verbindung von historischem Erbe und visionärem Anspruch, die das Haus bis heute prägt.
Vignoble & Boden
Die 240 Hektar verteilen sich auf acht Dörfer: Aÿ, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy und Cumières. Diese Lagen wurden nach der Phylloxera-Krise gezielt erworben und zählen zu den wertvollsten Terroirs der Champagne. 150 der 240 Hektar werden heute biologisch bewirtschaftet, ein Anteil, der stetig wächst.
Die Parzelle Les Volibarts in Mesnil-sur-Oger umfasst 0,55 Hektar mit Südost-Exposition, bepflanzt mit 100 % Chardonnay. Hier entsteht die Cuvée Hommage à Camille, Les Volibarts, ein Blanc de Blancs, der nur in Jahren voller Reife produziert wird. Der Climat Milnon, seit 2009 mit masaler Selektion bepflanzt, liefert einen eigenständigen Rotwein in limitierter Auflage.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Louis Roederer bewirtschaftet 150 von 240 Hektar nach biologischen Prinzipien, zertifiziert mit dem Label AB. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, um die Identität der einzelnen Lagen zu bewahren. Der Ansatz ist respektvoll und langfristig orientiert, keine schnellen Lösungen, sondern konsequente Arbeit im Weinberg über Jahre hinweg.
Die biologische Bewirtschaftung ist kein Marketingargument, sondern Ausdruck einer klaren Haltung: Visionärer Geist, Struktur und Präzision entstehen im Weinberg, nicht im Keller.
Vinifikation
Die Fermentation dauert länger als üblich, um mehr Struktur aufzubauen. Ein Teil der Grundweine reift im Holz, ein anderer in Edelstahl oder Tongefäßen, je nach Parzelle und Jahrgang. Bei der Collection-Serie kommen 36 % Réserve Perpétuelle zum Einsatz, ein Solera-ähnliches System mit Jahrgängen von 2012 bis 2018. Dazu 10 % fassgereifte Reserveweine. Rund 35 % der Grundweine durchlaufen die malolaktische Gärung, bei Cristal verzichtet man darauf, um die straffe Mineralität zu erhalten.
Die Dosage liegt zwischen 7 und 8 g/l, genug Balance, um Frische und Tiefe zu verbinden, ohne die Konturen zu verwischen. Innovation und Präzision sind keine Gegensätze, sondern zwei Seiten derselben Haltung.
Die Cuvées im Detail
Collection 244
the_champagne.guy Warum eine Magnum? Geburtstag? Hochzeitstag? Großes Fest? Nein – einfach nur Lust auf einen @louisroederer_ . Und im Keller stand halt nur noch die Magnum. 😄 Manchmal braucht es keinen Anlass, nur den richtigen Moment. Ein freier Abend, gute Stimmung – und ein großer Wein. Louis Roederer – Collection 244 Die 244. Ernte des Hauses – mit 54 % der Grundweine aus dem Jahr 2019, ergänzt durch 36 % Réserve Perpétuelle und 10 % Reserveweine aus dem Holzfass. Die Stilistik? Elegant, klar, präzise. Frische Frucht, feine Würze, straffe Mineralität. Ein Champagner mit Struktur – aber auch mit Schmelz. 🍇 Assemblage: 41 % Chardonnay • 33 % Pinot Noir • 26 % Pinot Meunier 📦 Réserve perpétuelle: 36 % aus älteren Jahrgängen (2012–2018) 🛢️ Reserveweine aus Holzfässern: 10 % (ebenfalls von 2012–2018) 🍷 Dosage: 7 g/l (Brut) 🔄 Malolaktische Gärung: ca. 35 % der Grundweine durchlaufen sie 📦 Format: Magnum (1,5 Liter) Ein moderner Klassiker – in groß einfach nochmal beeindruckender. #TheChampagneGuy @riedel_official @jblfizz #Roederer #Collection244 #MagnumMoment #NoOccasionNeeded #ChampagneLover #GrandeDégustation #Winzerkunst #ChampagnerFreude
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the_champagne.guy Weihnachten bedeutet für mich, besondere Momente mit außergewöhnlichem Genuss zu füllen – und heute, am 2. Weihnachtsfeiertag, haben wir das Frühstück noch einmal so richtig genossen. 🌟 Allerdings auch mit der Feststellung im Kopf, dass man eigentlich jeden Morgen so beginnen sollte. Nicht aus Dekadenz, sondern weil es so viel Gutes zu entdecken gibt. ❤️ Deswegen wandert bei mir auch jeder Champagner-Korken in meine „Sammel-Box“ mit der Aufschrift „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ Im Glas: @louisroederer_ Collection 244, der für mich einer der besten und vielseitigsten Champagner in seiner Preisklasse ist. 🥂 Ich habe bisher die 243 und 244 probiert und finde, dass er einfach immer passt – zu jeder Stimmung, zu jedem Anlass, und heute perfekt zu unserem Frühstück. Auf dem Teller: - Zarenlachs, butterzart und voll im Geschmack - natürlich pur oder wahlweise mit Krenn und frischem Dill. 🐟 - Malossol Kaviar von @schenkeldelikatessen , mild gesalzen und ein echter Genussmoment. 🖤 - Dazu eine herrlich fruchtige Begleitung aus Maracuja und Melone, die das Ganze wunderbar abrundet. 🍈🥭 Der Roederer 244 hat mit seinen Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Röstaromen diese Kombination perfekt ergänzt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Champagner, der einfach immer begeistert – vielleicht wird es zu Silvester dann endlich Zeit für seinen großen Bruder, den Cristal? 😉✨ Was gibt es bei euch zu besonderen Anlässen im Glas? Und wer plant schon sein Silvestermenü? 🎇 @gabriel_glas @jblfizz #LouisRoederer #Collection244 #ChristmasBreakfast #Weihnachten2024 #ChampagneLover #Festtagsgenuss #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Base 2019, 41 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 26 % Meunier. 54 % Grundweine aus 2019, 36 % Réserve Perpétuelle, 10 % Reserveweine aus Holzfass. Rund 35 % der Grundweine mit malolaktischer Gärung. Klar, präzise, mit frischer Frucht, feiner Würze und straffer Mineralität, eine Signatur, die sich durch alle Collection-Jahrgänge zieht.
41% Chardonnay / 33% Pinot Noir / 26% Meunier · 7 g/l Dosage · Base 2019
Collection 245
the_champagne.guy Am späten Sonntagvormittag eine Flasche @louisroederer_ – Collection 245 geöffnet – draußen in der Sonne, ganz entspannt, einfach so. Getrunken aus dem @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie – und durchgehend perfekt temperiert dank meinem @grad.dk Cooler. So kann man gemütlich genießen, ohne sich ständig Gedanken um die Temperatur machen zu müssen ❄️❄️❄️ Die Collection-Linie von Roederer bringt jedes Jahr aufs Neue Charakter und Klarheit ins Glas. Die 245 basiert auf dem Jahrgang 2020, ergänzt durch über 30 % Réserveweine – ein Drittel davon aus dem Solera-ähnlichen Réserve Perpétuelle-System. ✨ Fakten: 🍇 41 % Chardonnay 🍇 33 % Pinot Noir 🍇 26 % Meunier 📦 34 % Réserve Perpétuelle + 10 % fassgereifte Reserveweine 📆 Dégorgiert 2023 📉 Dosage: 7 g/l 🍋 Aromen: weiße Blüten, Zitronenzeste, Birne, Salzmandel, feine Reife Ein Champagner, der mit Ruhe und Tiefe überzeugt – ein idealer Begleiter für diesen stillen, besonderen Tag, und wenn ich ehrlich bin, mein liebstes der „großen Häuser“. #TheChampagneGuy @jblfizz @maxiriedel #LouisRoederer #Collection245 #ChampagneTime #Muttertag #RiedelBlackTie #gradcooler #ChampagneExperience
Auf Instagram weiterlesen →Base 2020, identische Assemblage wie Collection 244. 34 % Réserve Perpétuelle plus 10 % fassgereifte Reserveweine, dégorgiert 2023. Weiße Blüten, Zitronenzeste, Birne, Salzmandel, feine Reife. Mehr Ruhe und Tiefe als bei 244, der Jahrgang 2020 zeigt seine eigene Handschrift.
41% Chardonnay / 33% Pinot Noir / 26% Meunier · 7 g/l Dosage · Base 2020
Vintage 2016
the_champagne.guy Nachdem ich bisher von @louisroederer_ nur die Collection 242 und 243 probiert hatte war es an der Zeit, tiefer in Roederers Stil einzutauchen – mit Vintage 2016. Schon der erste Schluck zeigt: Das hier ist eine andere Liga. Verkostungseindrücke: 🔸 Reife gelbe Früchte, geröstete Mandeln & Honig 🔸 Tiefgründig & strukturiert, mit lebendiger Frische 🔸 Cremige Textur mit eleganter, anhaltender Perlage 🔸 Langes, präzises Finish mit salziger Mineralität Was steckt dahinter? 🍇 Pinot Noir & Chardonnay aus eigenen Grand- & Premier-Cru-Lagen 🔹 2016 – ein herausforderndes Jahr mit kühlem Frühling & heißem Sommer → Ergebnis: perfekte Balance aus Reife & Spannung 🔹 Teilweise im Holz ausgebaut für zusätzliche Tiefe 🔹 Dosage: 7-8 g/l – klassisch Roederer, um die Eleganz zu erhalten 📖 Was macht Roederer so besonders? 150 der 240 Hektar eigenen Weinberge werden mittlerweile biologisch bewirtschaftet. Das ist ein echtes Statement, denn kaum ein anderes großes Champagnerhaus setzt so konsequent auf nachhaltigen Anbau. Hab ich zumindest im Buch von @peter_jauch_official gelesen 🤓 ✔ Lange Fermentation für mehr Struktur ✔ Moderate Dosage für Balance zwischen Frische & Tiefe ✔ Holzausbau & parzellenweise Vinifikation für zusätzliche Komplexität 💡 „Der Vintage ist die Brücke zwischen der Collection-Serie und Cristal. Mehr Struktur, mehr Tiefe, aber weiterhin dieser unverkennbare Roederer-Stil.“ – Jean-Baptiste Lécaillon - @jblfizz 📌 Fazit Dieser Vintage setzt dem, was ich bisher von Roederer probiert habe, die Krone auf. Er zeigt eine andere Facette als die Collection-Serie – mehr Tiefe, mehr Ausdruck, aber trotzdem mit der typischen Roederer-Präzision. ✨ Next Stop – Cristal? ✨ ❓ Hast du schon mal einen Vintage von Roederer probiert? Falls ja, welcher war dein Favorit? Und wie groß ist der Schritt zum Cristal? #LouisRoederer @slp_insta @gabriel_glas #Vintage2016 #Champagne #TheChampagneGuy #ChampagnerLeben
Auf Instagram weiterlesen →60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay aus Grand Cru und Premier Cru Lagen, teilweise im Holz ausgebaut. Reife gelbe Früchte, geröstete Mandeln, Honig. Tiefgründig, strukturiert, mit cremiger Textur und salziger Mineralität. 2016 war ein Jahr mit kühlem Frühling und heißem Sommer, die Spannung zwischen Reife und Frische ist deutlich spürbar.
60% Pinot Noir / 40% Chardonnay · 7,5 g/l Dosage · Jahrgang 2016 · Grand Cru & Premier Cru
Cristal 2015
the_champagne.guy Vier Monaten lang lag er im Kühler. Immer wieder hab ich überlegt: Ein Geburtstag? Ein Hochzeitstag? Ein besonderer Erfolg? Aber irgendwie war dieser ganz normale Mittwochabend gestern… der richtige Moment. 😄 @louisroederer_ – Cristal 2015 Ein Champagner, der kein großes Intro braucht. Die Kinder schlafen auswärts. Der Garten gehört uns. Und manchmal reicht genau das – um eine besondere Flasche zu öffnen. Im @josephinenhutte No. 4 serviert – ein Glas, das dem Wein Luft und Raum gibt. Kein Zufall, sondern Absicht. Denn der Cristal wirkt umfangreich mineralisch, tief, zitrisch – mit salziger Energie, feinen Gewürzen und einer seidigen Länge. Eleganz, Kraft und Präzision in vollendeter Balance. 📍 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay 📆 2015 – ein heißer, trockener Jahrgang mit straffer Struktur 🧊 Serviert bei ca. 10–11 °C – nicht zu kalt, um seine Tiefe zu zeigen 🪵 Ausbau teilweise im Holz, kein biologischer Säureabbau ⏳ Reifepotenzial: Jahrzehnte – aber heute war der richtige Tag. Cristal ist ein Champagner zum ganz bewussten Genuss - nicht weil diese Flasche wirklich deutlich besser schmeckt als vieles andere was ich bereits probiert habe, sondern einfach weil’s ein Roederer ist. #TheChampagneGuy @jblfizz #Cristal2015 #LouisRoederer #QuietLuxury #ChampagnerImGarten #NoOccasionNeeded #PinotChardonnay #GrandVinDeChampagne #FeierabendMitStil #Josephinenhütte #ChampagneMoments
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the_champagne.guy Heute mal wieder was aus der Supermarkt-Kategorie. Zwei Flaschen, ein Supermarkt, 17,99 € das Stück. Gekauft bei Hofer – rein aus Neugier: @champagnedecazanove – Tête de Cuvée Brut und Louis Morette – Brut Beide getestet. Beide solide. Aber wenn ich ehrlich bin: In Zukunft würde ich den Morette nehmen. Der Charles de Cazanove? Kommt solide ins Glas – mit Zitrus, etwas Hefe, einer Spur Brioche. Aber auch mit Ecken, die nicht so ganz zusammenfinden. Die Perlage recht grob, der Gesamteindruck: ohne Tiefe. Kein Reinfall – aber auch nichts, das man vermisst, wenn’s leer ist. Einmal probiert – reicht. Und dann ist da noch die Sache mit dem Namen. „Tête de Cuvée“ klingt nach ganz großem Kino – nach Prestige, Selektionsarbeit, Spitzenklasse. Aber mal ehrlich: Tête de Cuvée auf dem Etikett – aber ist auch Tête drin? Nicht immer. Was bei Dom Pérignon, Cristal oder Comtes de Champagne echte Spitzenprodukte meint, wirkt hier eher wie ein Marketing-Kostüm. Kein Jahrgang, keine erkennbare Tiefe, keine große Geschichte im Glas. Ein klangvoller Begriff, der Aufmerksamkeit erzeugt – aber letztlich mehr verspricht, als er hält. Aber das ist nach wie vor meine Journey - Kennenlernen, Sortieren und Weiterziehen wenn’s einfach nicht passt. Ein paar Fakten zur Flasche: • 🍇 60 % Pinot Noir, 30 % Meunier, 10 % Chardonnay • 🕰️ Non-Vintage, klassische Tête-de-Cuvée-Linie • 🛢️ Edelstahltank-Ausbau, keine Holzprägung • 🍋 Aromen: Zitrus, grüne Birne, Brioche, Mandeln • 🧂 Stil: kräftig, etwas rustikal, mit mittlerer Länge • ⚖️ Dosage: ca. 9–10 g/l (Brut) • 💶 Preis: 17,99 € bei Hofer #TheChampagneGuy @josephinenhutte #CharlesDeCazanove #TêteDeCuvée #EhrlichesTasting #SupermarktChampagner #HoferFund #EinmalUndGut #ChampagnerLiebe #TêteOderTrick #NoHypeNoHate
Auf Instagram weiterlesen →60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, teilweise im Holz ausgebaut, kein biologischer Säureabbau. Umfangreich mineralisch, tief, zitrisch mit salziger Energie, feinen Gewürzen und seidiger Länge. 2015 war heiß und trocken, die straffe Struktur balanciert die Reife. Serviertemperatur 10-11 °C, um die Präzision nicht zu verschleiern.
60% Pinot Noir / 40% Chardonnay · Jahrgang 2015 · Grand Cru & Premier Cru
Hommage à Camille: Les Volibarts
100 % Chardonnay aus der 0,55 Hektar großen Parzelle Les Volibarts in Mesnil-sur-Oger, Südost-Exposition, biologischer Anbau. Ausbau auf Hefe in Ton-, Edelstahl- und Holzbehältern ohne Traubentrennung, nach 12 Monaten Assemblage der drei Behälter. Wird nur in Jahren voller Reife produziert, eine Hommage an Camille Olry-Roederer und ihre Vision von parzellargenauer Arbeit.
100% Chardonnay · 12 Monate Ausbau · Mesnil-sur-Oger, Parzelle Les Volibarts (0,55 ha)
Hommage à Camille: Milnon
Rotwein aus dem Climat Milnon, biologischer Anbau. Die Reben wurden 2009 mit masaler Selektion der eigenen Domäne gepflanzt. Limitierte Edition, parzellargenau vinifiziert. Ein stiller Wein, der die Tiefe und Präzision des Hauses auch außerhalb der Champagner-Kategorien zeigt.
Climat Milnon · masale Selektion 2009 · Bio
Meine Verkostungen
- Collection 244 (2019) · 2025-09-02
- Cristal 2015 (2015) · 2025-07-24
- Collection 245 (2020) · 2025-05-13
- Vintage 2016 (2016) · 2025-02-18
- Collection 244 · 2024-12-26
Fakten
| Adresse | 21 Bd Lundy, 51100 Reims |
|---|---|
| Kategorie | NM |
| Leitung | Frédéric Rouzaud (7. Generation) |
| Rebfläche | 240 ha (150 ha biologisch) |
| Lagen | Aÿ, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy, Cumières |
| Zertifizierung | AB (biologischer Anbau) |
| Website | champagne-roederer.com |
| @louisroederer_ | |
| Telefon | +33 3 26 40 42 11 |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.