Brut Millésime 2008
Rare Champagne | Rosé | Annata 2008
Il Rare Brut Millésime 2008 è così presente, così carico di energia, che si fa strada da solo, anche quando il naso non è al cento per cento.
L'enorme maturità di questo champagne richiede un bicchiere ampio con molto spazio, così che possa respirare completamente.
Già al primo assaggio: queste note profonde e nobili di miele e brioche fresca. Ma il vero spettacolo avviene al palato. È quel momento dopo il sorso, 30 secondi dopo continua ancora a svilupparsi. Arriva una speziatura delicata, un tocco di vaniglia e quella lunghezza incredibile che sembra non voler mai finire.
Rispetto al 2013 più freddo e preciso o al 2012 Rosé potente e fruttato, il 2008 è pura armonia assoluta. Opulento eppure fresco. E richiede decisamente tempo e attenzione.
Tasting Notes
Uno champagne opulento e armonioso con profonde note di miele e brioche, che si esprime al palato con delicate spezie e vaniglia, mostrando una lunghezza incredibile.
the_champagne.guy Ich gebe zu: Ich hatte heute kurz Sorge. Mit einer leichten Erkältung im Nacken hatte ich Angst, dieses aromatische Schwergewicht zu „verpassen“. Aber der @rarechampagne_official Brut Millésime 2008 hat mich einfach umgehauen. Er ist so präsent, so energiegeladen, dass er sich seinen Weg bahnt. Aufgrund der enormen Reife habe ich mich heute für mein @gabriel_glas entschieden – für die valentinstagswürdige Eleganz in der federleichten Gold Edition. Dieser Champagner ist ein echtes Kaliber und braucht den Raum, den dieses Glas ihm bietet, um voll zu atmen. Schon beim ersten Hineinschnuppern: Diese tiefe, edle Honignote und frische Brioche. Aber das eigentliche Spektakel findet am Gaumen statt. Es ist dieser Moment nach dem Schluck – 30 Sekunden später entwickelt er sich immer noch weiter. Da kommt eine feine Würze, ein Hauch Vanille und diese unfassbare Länge, die einfach nicht aufhören will. Im Vergleich zum eher kühlen, präzisen 2013er (mein Geburtstags-Champagner im letzten Mai) oder dem kraftvoll-fruchtigen 2012er Rosé aus dem Dezember ist der 2008er die absolute Harmonie. Opulent und doch frisch. Und er fordert definitiv Zeit und Aufmerksamkeit. Champagne-Facts 👑 🍇 70% Chardonnay · 30% Pinot Noir 🥂 Millésime 2008 (der „Ewige“) 🕰 Über 10 Jahre Hefelager ✨ Noten von Honig, Brioche, Vanille & feiner Würze 🍷 Glas: Gabriel-Glas Gold Edition (für maximale Entfaltung) 📍 Assemblage aus 8 Grand Crus Fazit: Dieser Rare braucht keine perfekten Umstände, um zu glänzen. Aber dass er unseren 22. gemeinsamen Valentinstag begleitet, macht das Erlebnis erst komplett. Er ist schlichtweg perfekt. #TheChampagneGuy @grad.dk @pmmounier @laclaye #RareChampagne #Valentinstag #GoldEdition #Millésime2008
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| Produttore | Rare Champagne |
| Cuvée | Brut Millésime 2008 |
| Annata | 2008 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru |
| Stile | Brut |
| Caratteristiche | Miele, Brioche, Vaniglia, lunghezza enorme |
| Si abbina a | Formaggi |