Rosé Millésimé 2012
Rare Champagne | Rosé | Annata 2012
Ci sono bottiglie che si conservano per i momenti speciali, e poi ci si chiede quando sarà mai quel momento. Il Rare Rosé Millésimé 2012 è una di quelle bottiglie.
Già al primo approccio al naso queste spezie scure e calde: amarena, lampone, scorza d'arancia, un tocco di fumo, cacao, pepe rosa. E poi questa iconica texture di Rare, cremosa, liscia, quasi setosa. Una sensazione che riconosci immediatamente una volta provata.
Nel colore sorprende: decisamente più chiaro e meno "classicamente rosé" di quanto ci si aspetterebbe.
Nel bicchiere grande con abbastanza spazio il rosé diventa davvero serio: potente, elegante, lussuoso. Non giocoso, non dolce, ma profondo, speziato e incredibilmente armonioso. Uno champagne che crea atmosfera.
Rispetto al 2013 più freddo e preciso o al 2008 opulento, il rosé 2012 è caldo, speziato ed elegante, perfetto per le occasioni festive.
Tasting Notes
Spezie scure e calde con amarena, lampone, scorza d'arancia, fumo, cacao e pepe rosa. Texture cremosa e setosa, potente ed elegante con profonda complessità speziata.
the_champagne.guy Es gibt Flaschen, die man für besondere Momente aufhebt – und sich irgendwann fragt, wann dieser Moment eigentlich sein soll. Gestern, an Nikolaus, war er da. Und ich war mir sicher: Der @rarechampagne_official Rosé Millésimé 2012 ist jetzt fällig. Ich hatte im Mai zu meinem Geburtstag ja den Rare Millésimé 2013 – ein großartiger, klarer Jahrgang, der mir damals richtig gut gefallen hat. Aber der Rosé 2012? Der hat mich noch einmal auf eine ganz andere Art abgeholt. Schon beim ersten Reinriechen diese dunkle, warme Würze: Wildkirsche, Himbeere, Orangenzeste, ein Hauch Rauch, Kakao, rosa Pfeffer. Dazu diese ikonische Rare-Textur – cremig, glatt, fast seidig. Ein Gefühl, das du sofort erkennst, wenn du’s einmal erlebt hast. Farblich überraschend: eher wie die Mandarinen auf dem Tisch, deutlich heller und weniger „klassisch Rosé“, als man erwarten würde. Im @gabriel_glas – mit genug Platz – wird der Rosé dann richtig ernst: kraftvoll, elegant, luxuriös. Nicht verspielt, nicht süß, sondern tief, würzig und unfassbar stimmig. Ein Champagner, der Atmosphäre schafft und definitiv einer, der – nicht zuletzt wegen seines Namens – den Abend prägt. Und genau deshalb passt er so perfekt in diese Jahreszeit: warm, würzig, elegant, ein bisschen festlich – Nikolaus in flüssiger Form. Champagne-Facts 🥂 Assemblage: Chardonnay / Pinot Noir 📅 Jahrgang: 2012 🪵 Ausbau: Edelstahl · lange Reifezeit 🕰 Hefelager: über 10 Jahre 🍬 Dosage: Brut Ein Dankeschön geht auf jeden Fall an @schachgeorg und @pmmounier , dank denen ich diese Flasche noch im Keller hatte :) #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye #RareChampagne #RareRose2012 #Millésime2012 #ChampagneRosé #LuxChampagne #HighEndMoments #laclayeperfectserve #ChampagneLife #ChampagneVibes
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| Produttore | Rare Champagne |
| Cuvée | Rosé Millésimé 2012 |
| Annata | 2012 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | , |
| Stile | Brut, Vintage |
| Punti salienti | Amarena, cremoso-setoso, speziato-elegante, oltre 10 anni sui lieviti |
| Si abbina a | Formaggi, selvaggina |