Blanc de Blancs Millésime 2019
Vincent Perseval | Rosé | Annata 2019
Il Vincent Perseval, Blanc de Blancs Millésime 2019 è un Chardonnay in purezza con carattere. Uno champagne che si sposa benissimo con le ostriche quanto da solo, e che nel bicchiere Fatto a Mano Black Tie risalta particolarmente bene.
Al naso: Note nette di agrumi, un tocco di ananas maturo e una delicata nota floreale. Al palato: Acidità precisa incontra una fine cremosità. Oltre alla freschezza degli agrumi, l'ananas si fa sentire ancora più chiaramente, accompagnata da sfumature minerali che danno profondità allo champagne. Il finale? Lungo ed elegante, fa venire decisamente voglia di continuare.
Per l'abbinamento con le ostriche si dimostra che: il limone puro è perfetto, fresco e meravigliosamente armonico. Anche una classica mignonette di scalogno e aceto di vino rosso completa bene lo champagne ed esalta gli aromi marini delle ostriche. Il tabasco invece è troppo dominante, lo champagne quasi scompare sotto di esso.
E chi guarda attentamente, scopre sullo sfondo una piccola particolarità: Una candela che una volta era una bottiglia Perseval. In un altro post mostro come da una bottiglia rosé vuota nasce una nuova esistenza come candela, dalla degustazione all'ultima fiamma.
ésime2019
Tasting Notes
Un Chardonnay in purezza con note nette di agrumi, ananas maturo e accenti floreali al naso. Al palato acidità precisa con fine cremosità, sfumature minerali e un finale lungo ed elegante.
the_champagne.guy 📍 Heute im Glas: Ein reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2019 von @champagnevincentperseval . Ein Blanc de Blancs mit Charakter – frisch, elegant und mit einer lebendigen, feinen Perlage. 🍋 In der Nase: Klare Zitrusnoten, ein Hauch von reifer Ananas und eine dezente florale Note. 🥂 Am Gaumen: Präzise Säure trifft auf eine feine Cremigkeit. Neben der Zitrusfrische wird die Ananas noch deutlicher spürbar, begleitet von mineralischen Nuancen, die dem Champagner Tiefe verleihen. Der Abgang? Lang und elegant – macht definitiv Lust auf mehr. 🔥 Und wer genau hinsieht, entdeckt im Hintergrund eine kleine Besonderheit: Eine Kerze, die früher mal eine Perseval -Flasche war. Morgen zeige ich euch, wie aus einer leeren Rosé-Flasche ein neues Dasein als Kerze entsteht – von der Verkostung bis zur letzten Flamme. Stay tuned! #TheChampagneGuy #ChampagneLover #BlancdeBlancs #VincentPerseval #Millésime2019 #ChampagneTasting #FromBottleToCandle
Auf Instagram weiterlesen →Dettagli
| Produttore | Vincent Perseval |
| Cuvée | Blanc de Blancs Millésime 2019 |
| Annata | 2019 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | , |
| Stile | Vintage |
| Highlights | Freschezza agrumata, ananas, minerale, perlage fine |
Posts
the_champagne.guy 📍 Heute im Glas: Ein reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2019 von @champagnevincentperseval . Ein Blanc de Blancs mit Charakter – frisch, elegant und mit einer lebendigen, feinen Perlage. 🍋 In der Nase: Klare Zitrusnoten, ein Hauch von reifer Ananas und eine dezente florale Note. 🥂 Am Gaumen: Präzise Säure trifft auf eine feine Cremigkeit. Neben der Zitrusfrische wird die Ananas noch deutlicher spürbar, begleitet von mineralischen Nuancen, die dem Champagner Tiefe verleihen. Der Abgang? Lang und elegant – macht definitiv Lust auf mehr. 🔥 Und wer genau hinsieht, entdeckt im Hintergrund eine kleine Besonderheit: Eine Kerze, die früher mal eine Perseval -Flasche war. Morgen zeige ich euch, wie aus einer leeren Rosé-Flasche ein neues Dasein als Kerze entsteht – von der Verkostung bis zur letzten Flamme. Stay tuned! #TheChampagneGuy #ChampagneLover #BlancdeBlancs #VincentPerseval #Millésime2019 #ChampagneTasting #FromBottleToCandle
Auf Instagram weiterlesen →