Champagne Bruyen
Ho degustato 4 champagne di Champagne Bruyen -- e questa maison mi ha entusiasmato con la sua dedizione assoluta al Pinot Meunier. Bruyen dimostra cosa può fare questo vitigno spesso sottovalutato quando lo si tratta con rispetto e abilità artigianale. Le vigne provengono dalla Vallée de la Marne, dalla Montagne de Reims e dall'Aube -- un ampio spettro di terroir.
Terroir e ubicazione
La Vallée de la Marne è il cuore del Pinot Meunier. Qui, sui pendii lungo la Marne, il vitigno trova condizioni ideali. Bruyen utilizza inoltre parcelle sulla Montagne de Reims e nell'Aube, il che conferisce agli champagne una dimensione aggiuntiva. Particolarmente impressionanti: le imbottigliature Lieu-Dit da viti del 1940 -- ceppi di oltre 80 anni che forniscono una concentrazione e profondità che gli impianti più giovani non raggiungono.
Filosofia e stile
Bruyen è uno specialista del Meunier. Il lavoro costante con Brut Nature ed Extra Brut dimostra che qui il purismo è fondamentale. Nessuno zucchero per mascherare, nessun legno per abbellire -- i vini devono resistere nudi. E lo fanno. L'affinamento in botte di rovere per le cuvée Lieu-Dit non è una contraddizione: è parte della vinificazione, non della decorazione.
La gamma
Quattro cuvée che mostrano il Meunier in diverse sfaccettature: dalla Grande Reserve come assemblage fino alle imbottigliature Lieu-Dit dalle viti del 1940. Inoltre un Rosé de Saignée.
Le cuvée nel dettaglio
Lieu Dit Le Verre de Vin
Un purista 100% Meunier da viti di oltre 80 anni -- piantate nel 1940. Al naso note fini di legno e accenni floreali, al palato estremamente fresco e vivace con eleganti note di agrumi. La concentrazione delle viti antiche è magica: una densità e profondità che si trova raramente nel Meunier. Cinque anni sui lieviti e Brut Nature rendono questo champagne uno dei più impressionanti champagne Meunier che abbia mai bevuto.
Tipo: Brut Nature | Annata: 2019 | Vitigni: Pinot Meunier
Heute gibt es mal ein etwas anderes Setup. Mein @grad.dk Kühler hat heute frei – und zwar aus einem ganz simplen Grund: Die Flasche ist einfach zu…
Rosé Héritage
Un Rosé de Saignée vigoroso e intenso da 100% Pinot Meunier. Frutti di bosco scuri, cassis e lampone al naso, al palato puristico e molto secco con struttura interessante dall'affinamento in botte di rovere. Dosaggio Extra Brut. Questo non è un rosé estivo innocuo -- questo è un vino serio con struttura e profondità.
Il mio consiglio: Con agnello alla griglia o un sostanzioso Coq au Vin. L'intensità del rosé ha bisogno di cibo con sostanza.
Tipo: Rosé | Annata: 2023 | Vitigni: Pinot Meunier
Eigentlich wollte ich die späte Nachmittagssonne mit einem leichten, frischen Rosé ausklingen lassen. Mein Griff fiel auf den Rosé Héritage von…
Grande Réserve
Lo champagne più accessibile della gamma -- un assemblage di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Lineare e fresco con chiara tensione agrumata da lime e cotogna, completata da note cremose dalla fermentazione malolattica. Nel finale il Pinot Noir porta frutti più scuri e rotondità. Cinque anni di maturazione danno al vino una bella profondità, senza togliere la freschezza.
Tipo: Extra Brut | Annata: 2019 | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Heute der Grande Réserve von @champagnebruyen – ein 50/50-Blend aus Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang 2019, extra brut mit 4 g/l. Schon im Glas…
Le Verre de Vin Parcellaire
La seconda imbottigliatura dalle viti del 1940 -- nel bicchiere inizialmente riservato, poi si sviluppa un mix di legno, frutta matura e fine speziatura con note di miele e agrumi. Un tocco leggermente amaro nel finale lo rende interessante. Rispetto all'altro Lieu Dit, questa imbottigliatura mostra una presenza del legno più marcata e un po' più di maturità.
Tipo: Brut Nature | Annata: 2019 | Vitigni: Pinot Meunier
Post su Champagne Bruyen
Cosa rende Bruyen speciale?
Le viti del 1940. Punto. Ceppi di Pinot Meunier di oltre 80 anni sono una rarità assoluta in Champagne. La concentrazione e profondità che queste viti forniscono rendono le imbottigliature Lieu-Dit qualcosa di molto speciale. Inoltre l'approccio costante Brut Nature che mostra il Meunier senza trucco.
Il mio consiglio: Se possibile, provare il Lieu Dit Le Verre de Vin. Questo è Meunier a un livello che la maggior parte delle persone non riterrebbe possibile.
Petite Dame Noire 2022
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Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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Le mie degustazioni
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Conclusioni
| Regione | Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Aube / Côte des Bar |
| Vitigni | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir |
| Stili | Rosé, Brut Nature, champagne millesimati |
| Annate | 2019, 2023 |
| Champagne degustati | 17 |