Champagne Allouchery-Deguerne
Champagne Allouchery-Deguerne è un Récoltant-Manipulant di Chamery nella Montagne de Reims. Guidata da Nicolas Allouchery, la maison coltiva vigne nei terroir Premier Cru di Chamery e Écueil. La storia della famiglia si estende per diverse generazioni in entrambe le località.
Vignoble & Terroir
Il vignoble si trova nei villaggi Premier Cru di Chamery e Écueil, entrambi nella Montagne de Reims. I terroir fanno parte del patrimonio mondiale UNESCO della regione Champagne.
Viticulture & Sostenibilità
Allouchery-Deguerne è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale). L'approccio è caratterizzato da un profondo rispetto per la natura e da una viticoltura sostenibile, che si riflette nei vini.
Vinificazione
L'affinamento avviene in acciaio inox. I vini vengono imbottigliati senza chiarifica e senza filtrazione, ma subiscono una stabilizzazione a freddo. Il dosage varia tra 3 e 8 g/l, a seconda della cuvée – da Extra-Brut a Brut. Lo stile chiaro e riduttivo lascia il protagonismo alle vigne e al terroir.
Le Cuvées nel Dettaglio
Sélection
La cuvée d'ingresso è basata al 70% sulla vendemmia 2023, completata dal 30% di vini di riserva. Degorgement del 28 agosto 2025, mostra mela gialla, pera e scorza di agrumi – tesa, secca, con fine speziatura e linea chiara. Alcol 12,5% vol.
60% Pinot Noir, 20% Meunier, 20% Chardonnay · 3 g/l (Extra Brut) · Premier Cru Chamery
Blanc de Blancs
Puro Chardonnay da Chamery, 65% vendemmia 2023, 35% riserva. Degorgement anch'esso del 28 agosto 2025. Più denso e cremoso di quanto ci si aspetterebbe – frutti chiari, fine speziatura, quieta profondità invece della fresca precisione agrumi-gesso.
100% Chardonnay · 4 g/l (Extra Brut) · Premier Cru Chamery
Blanc de Noirs
Puro Pinot Noir da Écueil e Chamery, affinato sui lieviti per almeno tre anni. Frutti rossi maturi – ciliegie, lamponi selvatici – più fine speziatura. Incisivo, strutturato, meravigliosamente fresco con bella presa.
100% Pinot Noir · 7,5 g/l (Brut) · 36 mesi di affinamento · Premier Cru Écueil & Chamery
Le Mie Degustazioni
- Blanc de Noirs · 12 febbraio 2026
- Sélection (2023) · 15 gennaio 2026
- Blanc de Blancs (2023) · 2 dicembre 2025
Dati
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| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Direzione | Nicolas Allouchery |
| Sede | 9 rue du Château Rouge, 51500 Chamery |
| Regione | Montagne de Reims |
| Status Cru | Premier Cru (Chamery, Écueil) |
| Certificazione | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Affinamento | Acciaio inox |
| Dosage | 3–8 g/l |
| Sito web | allouchery-deguerne.com |
| @champagnealloucherydeguerne |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.