Champagne A. Lété — Tradizione artigianale a Damery dal 1890
Champagne A. Lété è una Maison Récoltant-Manipulant di Damery nella Vallée de la Marne. Fondata nel 1890 da Auguste Lété e sua moglie Jeanne, figlia di una famiglia di viticoltori. Oggi l'azienda è gestita alla 4ª generazione da Frédéric e Laetitia Lété, che hanno preso le redini nel 2010. Già attivi: Clara (figlia di Laetitia) e Tom (figlio di Frédéric) come 5ª generazione.
La Maison coltiva parcelle a Damery e Fleury-la-Rivière, con un focus varietale sul Meunier (50%), seguito da Chardonnay (30%) e Pinot Noir (20%). Nel 2024 è stata ottenuta la certificazione HVE4 (Haute Valeur Environnementale 4) e VDC (Viticulture Durable en Champagne).
Storia
Auguste Lété fondò nel 1890 insieme a Jeanne l'azienda a Damery. Jeanne proveniva da una famiglia di viticoltori, Auguste portava già esperienza nel Champagne. Nel 1918, dopo la morte del padre, Jacques Lété rilevò l'azienda a soli 18 anni, supportato energicamente dalla madre Jeanne.
Philippe Lété, figlio di Jacques, prese il controllo nel 1975 insieme a sua moglie Annick. Philippe sviluppò ulteriormente i vigneti tra Damery e Fleury-la-Rivière e caratterizzò in modo duraturo l'orientamento della Maison.
Nel 2010 è arrivata la quarta generazione: Frédéric e Laetitia Lété guidano oggi insieme l'azienda di famiglia. Dall'inizio degli anni 2020 sono attivi nell'azienda anche Clara e Tom, che portano energia fresca nella tradizione. La famiglia documenta con cura la propria storia — foto della festa di Saint-Vincent del 1910 e della vendemmia del 1973 testimoniano oltre un secolo di tradizione viticola.
Vignoble & Terroir
Le vigne crescono a Damery e Fleury-la-Rivière, entrambe situate nella valle della Marna. Il Meunier con il 50% è il vitigno principale, tipico della Vallée de la Marne. Chardonnay (30%) e Pinot Noir (20%) completano il portfolio varietale.
Il terroir beneficia dei suoli classici della regione della Marna — calcarei, permeabili, con buona capacità di ritenzione idrica. Preservare le ricchezze di questo suolo è l'obiettivo dichiarato della famiglia.
Viticoltura & Sostenibilità
La Maison lavora secondo i principi della Viticulture raisonnée (viticoltura integrata) con profondo rispetto per la natura. Il lavoro manuale nelle parcelle e l'osservazione minuziosa caratterizzano la quotidianità. Nel 2024 A. Lété ha ottenuto la certificazione HVE4 e il marchio VDC (Viticulture Durable en Champagne), un chiaro impegno verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente.
La famiglia punta su pazienza e cura — ogni parcella viene curata individualmente per preservare al meglio le caratteristiche del terroir.
Vinificazione
A. Lété vinifica in vasche di acciaio inox termoregolate per preservare la freschezza dei vini base. In aggiunta la Maison utilizza vasche di cemento smaltato, mantenute in perfette condizioni — un elemento tradizionale che unisce continuità con esigenze moderne. Viene effettuata la fermentazione malolattica.
Particolarmente caratteristico: ogni bottiglia viene girata manualmente (Remuage à la main). Il liqueur de dosage è fatto in casa, preparato con vini di riserva e zucchero di canna. Il team vanta oltre 45 anni di esperienza nella pressatura. La filosofia è: "Huile de coude" — olio di gomito, ovvero massimo lavoro manuale. Pazienza e osservazione sono principi guida, nessun compromesso.
La gamma di dosaggio va da 0 g/l (Brut Nature) a circa 40 g/l (Demi-Sec), a seconda della cuvée.
Le Cuvées nel Dettaglio
Gestern hatte ich einen Champagner im Glas, der zeigt, was perfektes Handwerk im Vallée de la Marne ausmachen kann: Den "Les Scellées" Brut von…
Was tut man eigentlich mit einem Buch, wenn es fertig geschrieben ist – aber man noch nicht weiß, ob Verlag, Agentur oder doch Self-Publishing?…
Gestern Abend habe ich die erste Flasche aus meiner neuen Lieferung von @champagnealete geöffnet: den L’Avant-Garde Blanc de Noirs. Eigentlich ein…
num. I — Les Miscellanées
L'ex Carte d'Or è la cuvée entry-level, compatta e aromaticamente accessibile. Aromatica di frutta secca tostata, miele e mandorle, con 30% di vini di riserva nel blend. Affina 18 mesi sui lieviti e si abbina a frutti di mare, aperitivi e formaggi fusi.
80% Meunier · 10% Pinot Noir · 10% Chardonnay · Brut/Demi-Sec · 18 mesi · Damery
num. II — Les Miscellanées
L'ex Cuvée Extra Réservée è lo champagne signature della Maison. Aromatica di pralina, frutti gialli e meringa fresca. Bilanciata tra aperitivo e portata principale. Premiata con Médaille d'Or Féminalises, Decanter Bronze e presente nella Guide Hachette 2025. Disponibile anche in mezze bottiglie e magnum.
40% Meunier · 40% Pinot Noir · 20% Chardonnay · Brut · 8 g/l · 24 mesi · Damery
num. III — Les Miscellanées
L'ex Première Cuvée, affinata oltre 30 mesi. Aromatica di frutti bianchi, miele e spezie. Concepita per piatti tradizionali come pâté en croûte, torta di funghi o blanquette di vitello. Premiata con Médaille d'Or Terre de Vins.
70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · Brut/Demi-Sec · 30 mesi · Damery
La Linéale
Dedicata alle donne della famiglia. Aromatica di fiori e frutti bianchi, delicate sfumature agrumate. Lumineux, droit et délicat — luminosa, dritta, delicata. Si abbina a pesce in crosta di sale, comté giovane e formaggio di capra fresco. Premiata con Decanter Argento e Médaille d'Or.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · Brut · 30 mesi · Damery
La Linéale Dosage Zéro
Novità 2025. La cuvée più precisa della Maison, con 0 g/l di dosaggio e 48 mesi di affinamento. Aromatica di fiore di acacia bianca, bergamotto e pompelmo. 45% vini di riserva, girata manualmente. Onesta, chiara, molto precisa. Per tartare di salmone o pollame con agrumi.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · Brut Nature · 0 g/l · 48 mesi · Damery
Les Ainées
Ich habe von dieser Flasche zwei Stück im Keller und schon einige Ideen, zu welchem Pairing ich sie probieren möchte – heute wollte ich sie aber…
Am 27.12. gab es Reste vom Weihnachtstruthahn mit Reis, Spinat und den letzten Knödeln – alles zusammen als Curry. Dazu habe ich mir bewusst noch…
Wie jedes Jahr bemühe ich mich, über die Feiertage eine gute Panettone im Haus zu haben. Dieses Jahr selbstverständlich mit einem passenden Pairing…
Il rosé della Maison, ex Rosé Tom. 12-15% di vino rosso dalle vigne di Meunier più vecchie della Maison — 80 anni. Aromatica di frutti rossi, spezie e guava. Premiata con Médaille Grand Or Bettane & Desseauve, Médaille d'Or Terre de Vins e Médaille d'Or Féminalises. Per salumi e tapenade.
55% Pinot Noir · 30% Chardonnay · 15% Meunier · Rosé · 36 mesi · Damery
L'Avant-Garde
Un Blanc de Noirs da 50% Pinot Noir e 50% Meunier. Aromatica di frutti gialli, mirabelle e nocciola. Polivalente dall'aperitivo alla portata principale. Si abbina a tapas, pollo arrosto o zabaione ai frutti gialli. Il simbolo — una torre degli scacchi — rappresenta la saldezza nella tradizione con lo sguardo al futuro.
50% Pinot Noir · 50% Meunier · Blanc de Noirs · 7 g/l · 30 mesi · Damery
Les Scellées
Con 50% di vini di riserva, esclusivamente da annate eccezionali. Aromatica di agrumi, frutti freschi e orzata. Premiata con Médaille d'Or Bettane & Desseauve e presente nella Guide Hachette 2025. Imbottigliata in bottiglia trasparente, protetta dalla luce nel coffret. Per carpaccio di salmone e capesante.
70% Chardonnay · 15% Pinot Noir · 15% Meunier · Brut · 7 g/l · 36 mesi · Damery
Ratafia Champenois
Liquore da mosto d'uva e alcol champenois. Aromatica di pan di zenzero, miele e frutta candita. Utilizzabile come aperitivo, con foie gras, melone con prosciutto di Serrano, come Trou Champenois (con sorbetto alla pesca di vigna), con dessert al cioccolato o come digestivo. Servire ben freddo.
Spiritueux · Damery
Le Mie Degustazioni
Finora degustati:
- Les Scellées Brut · 12 marzo 2026
- num. II · Les Miscellanées Brut · 2 gennaio 2026
- num. I · Les Miscellanées Demi-Sec · 27 dicembre 2025
- La Linéale Dosage Zéro · 4 novembre 2025
- Les Miscellanées Numéro I Brut · 12 ottobre 2025
- L'Avant-Garde Blanc de Noirs · 8 ottobre 2025
Informazioni
| Categoria | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Fondata | 1890 (Auguste Lété & Jeanne) |
| Generazione | 4ª generazione (Frédéric & Laetitia), 5ª già attiva (Clara & Tom) |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Villaggi | Damery, Fleury-la-Rivière |
| Vitigni | 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Viticoltura | Viticulture raisonnée, HVE4, VDC (dal 2024) |
| Vinificazione | Vasche inox (termoregolate), vasche cemento smaltato, fermentazione malolattica, remuage manuale, liqueur de dosage fatto in casa |
| Range Dosaggio | 0-40 g/l |
| Indirizzo | 9 Rue Ernest Vallé, 51480 Damery |
| Telefono | 03 26 58 44 50 |
| contact@champagnealete.com | |
| Sito Web | champagnealete.com |
| @champagnealete | |
| RCS | Damery: 423676535 |
| TVA | FR 11423676535 |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.